江门顺德工厂食堂承包诚信企业

该标准将覆盖餐馆，快餐店，小吃店，饮品店，甜品站，还包括食堂，厨房等集体就餐，送餐单位等。这项标准的出台，将有助于预防，控制食源性。例如日式餐馆中的三文鱼等生食水产品，过去没有明确允许含有多少致病***的标准。

“”出台后，***含量多有强制性指标，餐馆必须保证“不超标”。另外，如果市民就餐后发生食物以外，身体不适等情况，门可以依据这一标准，化验餐馆的饭菜，从而查明是否与饭馆饭菜不卫生有关及餐馆该负多大责任等，并按照相应的***处理。

上岗，且必须持有有效健康证明。意外应变措施：a．停水，停电膳食正常供应保证：厂方应提前通知，我司保证正常供餐。b．仓库有足够一餐膳食的原料安全库存，以防止暴风雨等造成的原料供应脱节。c．食堂全体人员进行消防培训，并成立消防小组，以备万一。

过程控制：生产计划：每周三制定下周生产计划菜单，公司总部审核后于周五交厂方确认。采购：a．供应商开发：每月新供应商开发，便于拥有更多的供应商，以降低成本，让利给顾客。b．供应商评估：由采购部，外事部，稽查部联合对新供应商进行评估，评估内容为：合法性，供应能力，卫生条件，价格。

贵不贵？延伸产品的定价，不是光考虑产品本身就可以。延伸产品的定价要慎重，还需考虑品牌本身的***，顺德工厂食堂承包，对整体客单价的影响，价格与价值的配比度等，总体考虑定价问题，而不是以单个产品去思考。“餐饮PLUS”这个现象，笔者相信，未来会成为一种餐饮常态存在，我们更需要去思考的是，那些隐藏在背后的问题。相信只有思考的更通透，内心才不浮躁，更淡定地去审视，面对与应对一切。