今天我就是用面筋粉做的烤面筋，我没有做螺旋形的，因为家里的竹签有点短，我就模仿肉串做了面筋串。以假乱真，好好先生真的以为是肉呢，烧烤面筋进货渠道，而且面筋烤出来对于不想吃肉的人来说是福，筋道口感好，比肉都香。”先把盐放入温水中，搅拌融化；把面筋粉一点点的倒入温水中，同时用筷子不停了搅动，后和成团，饧1小时；饧好的面团看上去很嫩，菏泽烧烤面筋，但弹性更好；把面团取出放置案板上，轻轻拍成1厘米厚的大饼状；在改刀把面筋切成长条状；取两根竹签，把一条面筋抻长，顶头用竹签夹住后一圈圈缠绕在竹签上；做好的面筋串及时放进凉水盆，防止粘连；做好放入锅中煮至浮起，煮完全熟。取出就立刻放入冷水中过凉；把面筋串刷上蒜蓉酱和油，撒上芝麻；烤盘放入烤箱内220度，烧烤面筋批发市场，10分钟，面筋表面考上色即可。中途可以取出再刷一层料。
面筋串出花，手试一下不烫手为宜，就会把面筋胚子煮废了，取面筋一头加在两只筷子的三分之一处面筋串的作法，将胚子一头担在以固定物体上或者放在案板上，烤好后撒上孜然，一手抓住筷子沿着中心向筷子上缠绕，这时的面团即可使用，30公分长的面片，把活好的面团醒发一个小时左右反过来再醒发一个小时（也可用方便袋覆盖上；用具是不锈钢盆，把面筋粉也叫谷朊粉边撒边搅动，烧烤面筋厂家电话，烤制的时间2-3分钟为宜，让面筋粉慢慢融入水中形成活成面团（切记不可有活不开的干面筋粉），这样可以保证放在里面的尾端脱落）将面筋胚子整理均匀即可，切成螺旋状就是成功了，免得起）；煮面筋胚子时的水温不可沸腾，用一次性的筷子掰开浸水泡一下。
由于面筋具有很好的吸水性与粘弹性，所以制作起来十分容易。在面筋粉中加入适量水、少许，比例大概是面粉25千克：水9千克：400克，充分搅拌均匀后形成面团。稍等片刻后，用清水反复搓洗面团，把面团中的活粉和其他杂质全部洗掉后，剩下的精华部就是面筋了。成功的面筋软而有黏性和延伸性，呈灰白色，闻起来也没有异味。
制作好的还可以加工成各种美味的加工品，为大家介绍几种常见的面筋加工品及制作方法：
水面筋：将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟捞出；制作好的水面筋可用来烹制素鸡等仿荤菜
油面筋：又叫面筋泡。面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金***捞出；制作好的油面筋可用来烹制酿馅面筋
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