粮食安全水分、半安全水分、***水分?
⑴安全水分：在一定温度范围内，可以保持粮食安全储藏的水分，在正常保管条件下可以安全渡夏的粮食。
粮食的安全水分在不同的环境下水分值是不同，例如：当温度在25℃、相对湿度60—70%时，所对应的安全水分为稻谷12.2—13.4%，小麦12.5—14.1%;当温度在15℃、相对湿度60—70%时对应的安全水分为稻谷12.6—13.8%，小麦13.1—14.5%。
⑵半安全水分：只能保证粮食在气温较低季节短期储存，而不能在当地安全过夏的粮食水分。
⑶***水分：易造成粮食发热霉变的水分称为***水分。
相对湿度：相对湿度是指每立方米空气中实际含有的水气量，与同一温度下饱和水汽量(即饱和湿度)的百分比，新型粮库密封门窗厂家，通常用RH%表示，表示空气中水汽含量接近饱和状态的程度。
相对湿度的变化规律：当温度逐渐升高时，空气中的实际水蒸汽含量就逐渐远离饱和状态，相对湿度减少。当温度降低时，安装粮库密封门窗厂家，相对湿度就增加。此时，若温度不断降低，相对湿度达到100-%即饱和时，就会有液态水结晶出来。另外，下雨天相对湿度自然就增大。
呼吸作用对储粮的影响
⑴呼吸作用消耗了粮油籽粒内部的储藏物质。如淀粉(糖)、脂肪等物质做为呼吸基质被消耗掉，因此使粮油在储藏过程中干物质减少。
⑵呼吸作用产生的水分，定做粮库密封门窗厂家，增加了粮食和油料的含水量，造成粮食和油料的储藏稳定性下降。
⑶呼吸作用产生的二氧化碳积累，将导致粮堆无氧呼吸进行，结果产生的酒精等中间代谢产物，将导致粮食和油料生活力下降，甚至丧失，合肥粮库密封门窗厂家，终使粮油品质下降。
⑷呼吸作用产生的能量，一部分是以热量的形式散发到粮堆中，由于粮堆的导热能力差，所以热量集中，很容易使粮温上升，严重时会导致粮堆发热。
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