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流动美食车顾名思义就是可以随时随地移动的店铺，可以流动的商铺一是解决了房租太贵的一大难题，第二点就是很重要的一点可以根据时间将自己的移动店铺进行随时转移。
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电
亏电状态是指电池使用后没有及时充电。在亏电状态下存放电池，很容易出现***盐化，美食餐饮车，结晶物附着在极板上，会堵塞电离子通道，造成充电不足，电池容量下降。亏电状态闲置时间越长，电池损坏越重。因此，公交车餐饮，电池闲置不用时，应每月补充电一次，电动餐饮车，这样能较好地保持电池健康状态。
3、尽量避免猛踩加速
在使用过程中，如果电动车的续行里程在短时间内突然大幅度下降十几公里，则很有可能是电池组中少有一块电池出现问题。电动车在起步、载人、上坡时，尽量避免猛踩加速，形成瞬间大电流放电。大电流放电容易导致产生结晶，从而损害电池极板的物理性能。
4、严禁在阳光下长时间暴晒
温度过高的环境会使蓄电池内部压力增加而使电池失水，引发电池活性下降，加速极板老化。
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