奢华版临沂炒鸡制造；
散养鸡1500克（清洗洁净，剁块），大葱段120克，红杭椒100克（切片），姜块80克，大蒜子80克（拍松），新颖小米辣30克（切片），八角2个，花椒8克，鲜青花椒30克，4克，干辣椒段10克，香料粉10克，炒鸡酱30克，复合酱油40克，炒鸡老油20克，白糖3克，鸡精15克，味精3克，米醋10克，花生油300克，纯洁水800克。
先将鸡腿焯水过凉、锅内加水1000克、姜葱八角香叶花椒各适量、放入鸡腿烧开20分钟捞出凉透后放入冰箱15分钟后拿出，鲜花椒炒鸡酱料配比熬制，把鸡腿切成片码入盘中，在上面浇上青花椒和味极鲜、撒上香葱即可。
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10. 之后加盐糖生抽调味。盐不需求很多，郫县豆瓣自身有咸度哟。
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11. 之后就小火咕嘟咕嘟煮着。
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12. 土豆能戳烂之后参加红椒翻炒匀均，这时分汤也收的差不多了。
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13. 红椒断生之后参加尖椒翻匀了关火就哦了！
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