目前饭堂、餐馆使用的用于煮豆桨、煮饭及褒汤的大型加热锅，基本都是采 用一个内胆，然后用水作为传热介质进行加热，这种加热方式在使用过程中存在 加热效率不高、加热时间长的缺点，而且在加热过程中由于水质问题在内胆上出 现结垢的现象，非常难于清理，也影响了传热效果，电热液态导热锅，使用不方便。研发经济实用导热锅，的目的是提供一种加热效率提升、使用方便的液态导热锅。
液态导热锅采用导热油作为传热介质，液态导热锅图片，通过电加热或燃气加热方式，将外胆和内胆夹层内的导热油加热，导热油吸收热量后，传递至内胆并将内胆内的食物煮熟。
液态导热锅采用耐酸耐热的 304 不锈钢制造 。设备美观、安装容易、操作方便、。广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改进劳动条件的好设备。
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液态导热锅，包括机身，机身的底部设有可调节的支脚，机身内设置 有外胆、内胆及加热装置，所述的外胆和内胆焊接在一起，内胆的开口露出机身 外，外胆和内胆之间形成有一个夹层，夹层内加有导热油作为传热介质，加热装 置设置在外胆和内胆处。作为本实用新型的一种实施方式，所述的加热装置为电加热管，电加热管浸 入外胆和内胆夹层内的导热油中。
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