隔油池设计依据
1、食堂及餐厅的含油污水，应经除油装置后方许排入污水管道。
2、污水流量应按设计秒流量计算。
3、含食用油污水在池内的流速不得大于0.005m/s。
4、含食用油污水在池水的停留时间为2~10min。
5、人工除油的隔油池内存油部分的容积不得小于该池有效容积的25%。
6、隔油池应设活动盖板。进水管应考虑有清通的可能。
对于初次使用车库隔油池的单位来说，清理干净污水管道中的诸多垃圾是首要前提。若是管道发生了堵塞，新安装的隔油池可起不了什么大作用了。车库隔油池固然有预防管道堵塞的功能，但这项设备对已经堵塞的管道是没有用的。因此，在正式使用隔油池前，隔油池厂家希望大家都能够重视起管道的疏通工作，切勿因此影响力含油废水的处理结果。
并不是所有的废水都适合用地埋式隔油池来处理。一般来说，PH值在4及其以上的含油废水能够很好地被隔油池处理掉。也就是说，对于PH值低于4的废水来说，隔油池在油脂处理方面所能发挥的作用相当有限。
废水的温度高低同样会影响到除油效果。为了获得较好的除油效果，废水的温度保持在40℃以下。过高的温度会干扰车库隔油池的除油工作，进而导致处理过的废水无法达到排放标准。
