保温箱的出现则是对外卖餐饮行业的一大创新，保温箱首先起源于法国，那时仅有“具有保温性能的箱包”的概念，根据产品质地不同分为不同种类，包括塑料的、泡沫的、金属材质的、木制的等各种保温箱。由于包体的便携和款式的新颖，保温箱包在出现的短短的几年间，迅速，特别是北京，已是餐饮行业的必备品。
目前国内保温箱市场良莠不齐，有的商家以次充好，用非环保材料制作的保温箱气味难闻，变形严重，存在严重的食品安全隐患。
随着人民生活水平提高生活节奏加快，越来越多的人选择以外卖代替亲自做饭，或以手机生鲜购物配送的方式代替去菜市场超市买菜，由此外卖和生鲜配送行业渐渐兴起。公开资料显示，今年外卖行业的市场规模将超过3200亿元。2020年春节前后，因新型冠状病毒的肆瘧，数亿人口被0迫居家，减少外出活动，由此引爆线上商超行业。美团买菜北京地区日订单量为节前的2-3倍，饿了么春节期间订单量同比增长9倍，每日优先自除夕到初四交易额同比增长321%。与此同时，外卖箱市场也是异常。
注意事项
1、禁用明火接触或锐利刀具切割。
2、避免长期处于雨淋、潮湿、阳光曝晒环境会影响保温效果。
保温箱的保温效果
将刚刚制作的热饭(温度在85℃左右)放入保温保温箱里，室外温度在-30℃左右，冷藏运输保温箱厂家，保温箱内的热饭温度保持在70℃作用可以达到5小时，完全适用于各种短距离的餐品保冷保热的运输
清洁与***
1、残留在保温箱内部的食物容易产生不良气味，必须定期清洁保温箱。
2、打开上盖，用软毛巾或海绵蘸上温水或中性洗涤剂对其进行清洁、擦拭。
3、使用洗涤剂后，必须用清水清洗干净，随后用干布擦干。
4、要经常清除保温箱顶部的尘埃，以避免影响美观效果。
注意:清洁保温箱时不要直接把水洒在箱体上、箱体内上，以免人为损坏包体渗入保温层。
概念随着生活水平的提高和餐饮行业的飞跃，外卖作为餐饮行业一个新的利润增长点，在家中和家人共同享受各类美味也成为一种健康、自然的生活方式，在国外发达***较为普遍，在国内也日渐普及。保温箱以安全环保、保冷保热、携带方便的概念受到餐饮行业的关注。
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