海产品解冻设备品牌-海产品解冻设备-凯棱烘干设备

微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。

型肉解冻设备(156-1023-0775)肉品速冻机海鲜解冻机。实验表明，在空气温度15℃下，牛肉1/4快速解冻后的损失为3%，3~5℃缓慢解冻后的损失仅为0.5%~1.5%，可见，缓慢解冻后牛肉的损失仅为1.5%~2.5%。较长时间保存和较高的解冻温度都会导致肉汁流失。温度40℃损失11.5%，7℃损失4.35%，1℃损失2.55%。

解冻设备肉品快速解冻设备海鲜解冻设备的性能特点：

冷却系统：自动控制冷却温度，确保解冻产品的品质，保持产品的新鲜状态，安全稳定。

2循环风系统：304不锈钢材料制造，风机采用轴流风机，安全稳定，海产品解冻设备，确保食品卫生要求。

3 PLC自动操纵系统：人性化操作，自动化精度高，温度曲线等显示，自动控制完成解冻过程，多种解冻方式。

解冻设备肉品快速解冻设备海鲜解冻装置的原理：在解冻食品表面形成均匀的气流***，通过分层控制解冻温度和湿度，使食物细胞***吸收并保留其原有的营养成分，在均匀解冻的同时实现食品保鲜。

用低压蒸汽直接将冻肉解冻，蒸汽管道直接进入解冻间，分布在供气管道下面，由一个非常细小的小孔喷出，解冻过程由

冷风送风、吸风保冻室的气流循环流动，解冻室顶部两侧由塑料锥形管送出，保证送风压力。

供气风力将蒸汽引向雾状循环流动。回风管道位于解冻间中间，回风口设有可调塑料进风阀，保证回风压力均匀。

也就是冷风机的送风、送风与热蒸汽在解冻间循环流动，从而实现解冻。除霜期间，风机应换风两次，以确保室内空气

清新。一次化霜，确保设备管路畅通。冷***束后，制冷设备和冷却风扇按设定的温度同时工作，使肉的贮藏保鲜。

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微波枯燥的优点

1、选择性加热。由于水分子对微波吸收好，所以含水量高的部份，海产品解冻设备价格，吸收微波功率多于含水量较低的部份。这就是选择性加热的特性，应用这一特性能够做到平均加热和平均枯燥。

2、节能。微波是直接对物料停止作用，因此没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率极高，消费环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30%。

3、时间短，。微波加热是使被加热物体自身成为发热体，不需求热传导的过程。微波从五湖四海穿透物体内部里外同时使物体在很短时间内到达平均加热，大大缩短了枯燥时间。

4、易于控制，。与常规办法比拟，设备即开即用；没有热惯性，操作灵敏便当；微波功率可调，传输速度可调。在微波加热，枯燥中，无废水，无废气，是一种平安无害的高新技术。　

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微波***法是指在一定频率的电磁波作用下将食品***的办法，微波***法是属于内部加热方式，是电***的一种。其原理是电磁波对冻品中的高分子和低分子的极性基团起作用，特别对水分子起着特殊作用。它使极性分子在高频变化的电磁场中不时地改动排列方向微波***设备高度关注，变化时分子之间停止旋转、振动，相互碰撞、摩擦，产生热量。电磁波的频率越高，碰撞和摩擦作用越大，海产品解冻设备品牌，发热量越多，***速度越快。微波***设备内外无温差，肉质无损耗，连续化消费，自动控制微波***设备，采用20年***技术，完整适用牛肉，羊肉，猪肉，海产品，冻品工业上用微波停止冻肉的***和调温可取得新颖肉般的质量并有利于更好应用肉原料和***后的进一步加工。

微波炉***法：微波炉应用电磁波使食品中的极性分子以极高的速度旋转，应用分子之间的互相振动、磨擦、碰撞等原理来产生大量的热能，使的食品从里到表同时发热，缩短理解冻时间。微波***设备采用频率为2450MHZ或915MHZ的微波源。加热时微波穿透物料内外同时加热，不需求热传导，海产品解冻设备定制，可带包装停止***，速度快、能耗低、环捍卫生。***时所需的操作人员少，工作环境良好。

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