大豆的果实为荚果，其结构由种皮和胚两部分组成。大豆含有丰富的蛋白质和脂肪，储藏稳定性较差，在储藏期间常出现吸湿生霉，浸油赤变，不耐高温，发芽力丧失等现象。
1、易吸湿生霉：大豆的种皮较薄，孔隙较大，并含有大量的蛋白质等亲水胶体(30—50%)，内蒙古不锈钢筛板生产厂家，所以吸湿性很强，特别是相对湿度在90%以上时，其吸湿性比玉米和小麦都强，而在相对湿度70%以下时，其吸湿性又小于玉米和小麦。大豆吸湿后，体积膨胀，同时呼吸强度，定做不锈钢筛板生产厂家，生理活性增加，导致豆堆温度升高，并进一步发生霉变。
房式仓入粮：一般是用输送机从仓房的一头开始，随入粮逐步由内向外退移。因此，入粮时就产生多个卸粮点，那么就像自然流成粮堆一样，在一个仓房内部形成多个圆窝状杂质区，即每个卸粮点有一个基底状杂质区。
立简仓进粮：入粮时，靠近简壁处形成环状轻型杂质区，而沉重的杂质多集中于落粮点处;出粮时，正好相反，比较饱满和比重大的粮粒首先流出，靠近仓壁的瘪粒、小粒和轻浮杂质后流出。
盛夏时节，气温高达30℃，光靠稻壳压盖技术远远不够，记者看到仓房内还配备了空调降温，仓房安装了吊顶隔热，定做不锈钢筛板生产厂家，即使在炎热夏季，安装不锈钢筛板生产厂家，粮食也能住进‘大冰箱冷藏室’。”万亓说。
目前武汉库所有粮堆低粮温仅5.5℃，平均粮温15℃，达到了低温储粮的要求，起到了延缓粮食品质变化的效果，而且在营养和口感上比常规储粮方式出库的粮食会更好。
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