废水中油品比重一般比水小，多以三种状态存在：
①悬浮状态：油品颗粒较大，油珠直径0.1毫米以上，漂浮水面，易于从水中分离。在石油工业中，这类油品约占废水含油量的60～80%。
②乳化状态：油品的分散粒径小，油珠直径在0.1毫米以下，呈乳化状态，不易从水中上浮分离。这类油品约占废水油含量的10～15%。
③溶解状态：石油在水中溶解度，溶于水的油品占废水含油量的0.2～0.5%。
隔油池设计依据
1、食堂及餐厅的含油污水，应经除油装置后方许排入污水管道。
2、污水流量应按设计秒流量计算。
3、含食用油污水在池内的流速不得大于0.005m/s。
4、含食用油污水在池水的停留时间为2~10min。
5、人工除油的隔油池内存油部分的容积不得小于该池有效容积的25%。
6、隔油池应设活动盖板。进水管应考虑有清通的可能。
不过无论隔油池要多少钱，购置一款合适的隔油池处理经营产生的废水是不可避免的一件事情。首先，质量好的隔油池能有效帮助消费者解决管道堵塞这一频繁发生的问题。对于经营者来说，管道堵塞会严重影响生意的正常进行，同时还会加重经济负担，因此经常遭遇管道堵塞难题的消费者们可以多多考虑一下隔油池哦。
现在的隔油池材质多种多样，有不锈钢隔油池、玻璃制隔油池等等。不同材质的隔油池在价格方面自然会有所差别，消费者可以根据咨询预算来选购类型。当然，影响隔油池价位的并不仅仅是产品材质，同时还有产品性能、参数以及除油效率等等。
