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上世纪五十年代前，白酒勾兑的做法完全凭借经验确认酒精含量，山西汾酒集团系列酒招商怎么做县级代理，基本上就是用酒和水按一定比例混合（观察酒花为标准）。然后以酒精计来测量酒精含量确定白酒的真假（非常不可思议，仅凭酒精判别必定会产生很多问题）。其后慢慢改观，发现市场注重口感、香、味等方面的体验。生产过程中也开始对香味形成认识，开始对白酒进行分级（早的是浓香型白酒）以适应不同层次的消费人群。随着检测分析技术的提升，白酒才开始分成各类香型（浓香、酱香、清香、米香及其他），还在香型中加入了风格。因而早前的勾兑白酒给人的印象并不好。

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什么是假酒？假酒一般有两种：

是顶替者，即用品质低劣的产品冒充名酒好酒售卖

第二是用工业酒精兑水而成的混合物，工业酒精含有大量，也是能够使人的根源。工业酒精通常指价格低廉的合成酒精。少量即可致盲，摄入量达到10g以上就会致死！更主要的是仅凭感官很那分辨其与乙醇的差别，这也是目前市场上严重的问题（***的是名厂，不要贪图便宜）。

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每年年底，大大小小的公司企业基本都会有个年会，以此作为年终总结，该发***发***，该奖励的发奖金，该改过的改过，无论公司大小，总是要热火朝天。公司开年会酒离不开聚餐，聚餐就得有酒，俗话说：“无酒不成席”。那么，企业开年会选用什么样的白酒比较合适，或者说更加有意义呢？公司年会用酒可以选择很多，这里我们主要来说说公司开年会对白酒的选用。