广州天恒科技新材料有限公司-聚葡萄糖——食品级聚葡萄糖
伴随着药理学和有关科学研究的深入分析，发觉膳食纤维具备非常关键的生理学***。措施不力饮食组成愈来愈精细化管理的今日，膳食纤维已变成食品饮品公司和顾客***关注的成份，也被营养成分学术界评定为“第七类营养元素”。食品级聚葡萄糖
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美国FDA已准许18种成份属于膳食纤维，分成可溶和不可溶膳食纤维。在其中较为常用的可溶膳食纤维包含：菊粉，聚葡萄糖，抗性糊精等；可溶膳食纤维因为较好的溶解度和高膳食纤维成分等特性，被普遍使用于食品，饮品，奶制品，啤洒，蛋糕烘焙等行业。食品级聚葡萄糖
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中养成分学好强烈推荐规范：每天每人25-35克的膳食纤维摄取量。必须少5种之上蔬菜水果，2种之上新鲜水果，购买食品级聚葡萄糖，累计1-2Kg之上，在哪里可以买到食品级聚葡萄糖，而这一规范全世界90%群体都不能做到。极大的要求空缺，务必根据平时含有膳食纤维的产品来弥补。由此来看，膳食纤维的市場需要量比较大。食品级聚葡萄糖
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聚葡萄糖可替代葡萄糖浆应用在很多冷冻甜点中。因其持水性、***冰晶形成、水化质感、膨化性等均与蔗糖相似，对其***结构并不影响，同时还可延长产品保质期。当与高强度甜味剂如阿斯巴甜混合使用时，即可达到与传统冷冻甜品相同的味质。在低脂冰淇淋中，添加聚葡萄糖并配合使用麦芽糊精后，可增加其奶油感和乳脂状，而对冰淇淋的产量、货架期和价格等的影响都很小。 食品级聚葡萄糖
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将配方中结晶麦芽糖醇、聚葡萄糖加水后加热溶化，将溶化后的糖液立即过滤，进行预热，使温度达到135～145℃，并不断搅拌，抽真空充分保持真空5分钟，清远食品级聚葡萄糖，然后在糖液中水分下降至2%时出锅。熬煮后糖液应当色泽较浅，食品级聚葡萄糖批发，且具有一定的光滑透明性，以糖体透明光亮为好。为保证成品品质，将糖液温度降至95～100℃后，再添加阿斯巴甜、柠檬酸、香料和色素溶液，后进入正常的生产工序。 食品级聚葡萄糖
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