现在咱们寻求的美食真的有的时分是有点奇怪的。像云南那儿许多都是吃那些昆虫之类的东西，把它们晒干养分价值但是很高的。有的人就说这知了的养分特别的多，假如咱们把它们给晒干然后吃的话，知了猴幼苗哪家好，能够不补充许多的蛋白质。所以许多人就会去买这个蝉来吃，所以对这些知了就有了很大的需求。并且，现在即使是那种已经没有了外壳的知了也是有人要的，他们能够每斤卖到一百块钱。并且，咱们知道，养这些知了一般一亩的地能够养个一百五十斤左右，那么就能够赚一万多块钱。假如一年下来，宿迁知了猴幼苗，赚个十几万没什么问题的。
金蝉很多人都认识，它是各种蝉类刚从土壤里面爬出来时还没有蜕壳的统称，明明有很多种，为什么统一叫金蝉呢？因为在还没有蜕壳前都是像黄土一样的金色，所以都叫金蝉。一些地方的风俗还叫知了猴，知了龟等等。
在我们南方农村，每年5月份上旬一到晚上，林子里面到处一片灯火通明，为的就是寻找金蝉，以前是抓回来自己烘干留着慢慢吃的。
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