吸附法，吸附法原理是利用吸附介质吸附油烟中的污染物，从而达到效果。这种方法不仅能去除污染物，还对油烟的气味有明显的净化作用，应用这种方法的设备结构简单。在产生等离子体的同时，高频放电产生的瞬时高能量，能打开某些***气体的化学键而成为单质原子或无害分子。清洗维护周期长市面上的厨房油烟一体机品牌众多，都有不同的清洗周期与清洗方法，并且大多都是静电式的。一般来说静电式厨房油烟一体机中板式电场的清洗周期为一个月左右，蜂窝式的清洗周期为两个月左右，清洗周期长的就可以省掉很多事情。
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等离子体净化法在静电场的前端设置等离子场，利用其高能量所激发的大量活性自由基对油雾粒子进行降解，使其粘度下降，易于收集。根据这种方法设计出的设备，结构简单，大型油烟净化一体机，能耗较少，餐厅厨房用油烟净化一体机，但是其去除效率较低，通常为50%-70%，极易粘附，不易清理。使用寿命会降低油烟净化过程中，油脂、油污、醋酸、水蒸气等污染物质会进入到厨房油烟一体机中，长时间不清洗的话这些污染物质会侵蚀设备中的一些零件，导致使用寿命降低，容易损坏。
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