生活中离不开肉食，虽然肉类的脂肪含量偏高，但也含有丰富的蛋白质，关键是肉类吃起来非常解馋，所以很多人也是“无肉不欢”，新鲜的肉类可以放到冰箱冷冻保存，但是一旦停电，那么肉解冻后，就会很快变质。然而熏肉或者腊肉之类，只要保存在通风阴凉的地方，几乎放几年都不会坏。
奖励的存米较多或者水分较大，已有“起眼”，“脱糠”、“变色”等现象，应选择相对湿度很低的晴天好天气，于阴凉通风处薄摊勤搅两至三天，摊晾好的大米装入米袋，可在米带出外再套一个完好的塑料袋，米袋中间埋一把纱布包好的花椒，用量为每百斤粮用一大把花椒。将粮食分装成10斤左右的塑料袋，置于 冰箱冷冻室，温度设置在-4°C，粮库门批发，粒类粮食东三天，粉类粮食冻四天。取出后常温下储存，山东粮库门，可保四十天内不生虫。
***储备粮只是中国粮食安全的道防线，足以日常的小状况，比如说三四十个越南这样的***集体不出口大米，那就需要动用***储备粮平抑物价了。但如果真爆发了或者超级天灾，粮库门厂家，情况下粮食产量是有可能减半还不止的，甚至可能持续多年。那个时候，储备粮制度就不够用了，毕竟只是个常规手段。中国必须多种粮食，种的粮食要远远超过低需求，让粮食多的吃不完，这样才能在恶劣的情况下，依然保证中国人都有饭吃。
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