使用小型酿酒设备酿酒前需要考虑哪些因素？
要想用小型酿酒设备酿出品质口感的酒，那么在开始酿酒前需要考虑众多因素，以助于你酿造成功。下面就来了解下哪些因素是需要考虑的啊！
1、酿酒的场地选择：选好发酵场地，较好选择冬暖夏凉的房间，根据自己***的多少与销售的数量来选择房屋的大小，准备发酵用的缸或水泥池等容器。
2、酒锅的选择：首先选择不锈钢设备，小型酿酒设备多少钱一台，根据自己计划的产量，每次蒸溜多少公斤白酒的成套设备，可与生产单位联系定做你所需用的规格，一般的规格有每次酿出白酒50斤，100斤，200斤，400斤—500公斤、800斤不等。要选择固液两用蒸馏器，此蒸馏器可用煤炭，柴草，稻壳，家用小型酿酒设备多少钱一套，沼气，、煤气等做热源。主要要选择节能型的，冷凝器换热面积要大，以保证出酒的酒温是常温的
3、酿酒原料：生料酿酒就是酿酒的原料不需要蒸熟，直接用生料就能把淀粉转化成糖，再转化成乙醇。只要含有淀粉的物质或含糖的物质都能转化成乙醇即食用酒精。除了大米外，其他粮食都需要粉碎。要想用生料酿出的白酒口感好，必须搭配好酿酒的原料。高粱酿酒香，但出酒少。大米出酒多，但不够暴。玉米出酒率仅次于大米。但小酒厂因没有脱胚机械，故酿出的酒就有玉米味。
4、酒曲的选择：好的酒曲不但能把淀粉转化为白酒，而且能生成多种香味物质，酿出的酒有醇香，生料味少，由于生料曲属于强化曲能把生料转化成白酒，那么用于熟料也完全可以，而且出酒率很高，发酵快。生料曲的用量一般为0.6-0.8%。室内温度20-38度都能发酵出酒。较适宜温度为25-35度。高温曲夏天室内温度不超过42度也能正常发酵。发酵时间越长，酿出的酒越香。发酵速度的快慢与温度有关，温度在25~35摄氏度，发酵越快，出酒越香。反之，温度越低，发酵越慢，酒质越差。
龙游一青不锈钢酿酒设备主营：白酒酿酒设备，活动型侧翻式酿酒设备。
小型酿酒设备与您分享酿酒设备结构及功能：该设备由蒸锅、可调锅盖、导气管、和冷却器组成，其主要功能在锅盖部分，小型精酿啤酒设备多少钱，锅盖内有多个夹层和多层阻隔，有预冷系统、过滤系统和回流系统可自由控温，酒蒸汽通过锅盖时经多层阻隔、过滤、预冷后，温度逐步下降至80℃左右。
调高酒度，黎川小型酿酒设备，当酒蒸汽的温度降至80℃时，蒸汽中的部分水份变成液态通过回流蒸锅内，这样酒蒸汽中的水份减少了，冷却成酒后，酒度就提高了。熟练掌握调酒技术后，通过控制蒸汽温度的高低。
提高酒质，影响酒质的物质其沸点都高于100℃，根据上述原理这些物质也在锅盖内就冷却成液态，并通过回流系统流回蒸锅内，这样酒的品质就大大提高了。
提高出酒率，因密封好，无酒尾，结合高产酒曲及其酿酒技术，出酒率可提高50%。
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小型酿酒设备与您分享酿酒设备厂家为您解析酿酒时发酵温度控制的重要性！我们在使用酿酒设备酿酒时，除了需要的原料，接下来就是温度的控制比较重要了。因此温度的控制是一件很重要的事情，不仅可以酿制出口感的酒品，还能更加香醇。下面欣顺昊酿酒设备厂家就带大家一起来了解一下发酵温度的控制。
发酵的温度之所以特别重要，是因为温度会直接影响到酿酒酵母的活性，同样重量同样品质的粮食，发酵温度没有控制好，出酒率和出酒品质都会有所下降。虽然，酒源牌酿酒酒曲属于温度适应范围广的酒曲，可以在炎热的夏天发酵，也可以在冬季表现出很好的发酵活性;但是保持在较佳的温度范围之内，可以让酒曲发挥更好的效果。
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