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1.黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪干形成的作用;
2.吃黄豆对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体，令肌肤常葆青春。
3.黄豆纤维还可加快食物通过肠道的时间，想***者多吃黄豆一定会达到轻身的目的。
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1.黄豆中还富含钙质，对更年期骨质疏松也有，黄豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢。
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分享下驴打滚用粉的原材料——黄豆的介绍：
黄豆的叶柄顶生一枚较大，郑州驴打滚用粉，长5-12厘米，宽2.5-8厘米，先端渐尖或近圆形，稀有钝形，具小尖凸，基部宽楔形或圆形，驴打滚用粉生产厂家，侧生小叶较小，斜卵形，通常两面散生糙毛或下面；侧脉每边5条；小托叶铍针形，长1-2毫米；小叶柄长1.5-4毫米，被黄褐色长硬毛。
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