








冷库的种类:
气调保鲜库是目前国内外较为***的果蔬保鲜冷库。它既能调节库内的温度、湿度,冷库安装工程,又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量,使库内果蔬处于休眠状态,出库后仍保持原有品质。所谓气调保鲜就是通过气体调节方法,达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21%降到3%~5%,即保鲜库是在温冷库的基础上,加上一套气调系统,利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用,以达到***果蔬采后呼吸状态。包括气调保鲜冷库、气调冷库。
低温冷藏库是在把不同温度的冷却食品和***食品在不同温度的冷藏室内作短期或长期的储存。主要适用于肉类、水产等食品贮存。低温冷藏库的特点是不定期逐步地将物品放入冷库,经过一段时间冷库的温度达到-20℃,对这段时间没有特殊的要求,但是对库温是严格要求,在-15℃~-25℃之间就是典型的低温冷藏库。
冷库工作者的几点建议
对于冷库工作者的几点建议:
1、穿戴防寒衣。市面上有销售的专门的冷库防寒衣,有了防寒衣以后,不要嫌麻烦坚持入库必穿;如果没有的防寒衣,好进去时也要穿上棉大衣防寒。
2、平时注意。冷库工作大都是在很低的温度下进行的,***极易受到寒湿侵袭是必然现象,尤其是在出汗后进入库内,对***会有很大伤害。不注意的话,会很容易得上之类的毛病。
3、加强锻炼。在库区作业除了要着保暖的防护外,平时要多加强体能锻炼,如跑步运动等。
4、食物增补。建议多吃些温性食物,比如红糖、生姜、红豆、枸杞等之类熬粥或煮汤服用,尽量不要多吃寒凉的食物,以免寒上加寒。
5、一般大型冷库里通常都是长时间工作,比如5000吨以上的大型蔬菜水果类保鲜冷库以及肉类低温冷藏库等。每次工作一段时间就出来休息一下。
冷库设备维修您必须要知道和必须要遵循的四大步骤:
在冷库设备维修时,常常我们会有点手足无措的时候。总会有点感觉那就是,我们该从哪里下手呢?这是个值得思考的问题,可谓是会者不难,难者不会。
这有个一般步骤那就是维修的标准四大步骤:
1、检查电源:配电箱上没有电或显示屏不显示应检查下冷库的一些闸是否失灵。
2、制冷剂循环量不足主要有两个原因,一是制冷剂充注量不足,蒙阴冷库安装,此时,只需补入足量的制冷剂就可以了。另一个原因是,系统制冷剂泄漏较多,遇上这种情况,应先查找漏点,***检查各管道、阀门连接处,查出泄漏部位修补后,再充入足量的制冷剂。
3、配电箱里有异常的噪声,这是交流接触器发出的声音,由于接触器的运动部件局部不灵活,请断电后来回按一下接触器的吸铁即可消除噪声。
4、当蒸发器管内有0.1mm厚的油膜,为保持设定的温度要求,蒸发温度就要下降2.5℃,耗电量增加ll%;当冷凝器内水管壁结水垢1.5mm时,冷库安装厂家,冷凝温度就要比原来的温度上升2.8℃,耗电量增加9.7%。因此,小型冷库安装,在使用管理中,要保持传热设备良好的传热效果和充分利用传热面积,达到降低制冷的能量消耗。
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