企业资质

诸城市劲创机械科技有限公司

普通会员4
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企业等级:普通会员
经营模式:生产加工
所在地区:山东 潍坊
联系卖家:王劲东
手机号码:15610213262
公司官网:www.zcjinchuang.com
企业地址:诸城市密州街道古城子工业团
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

山东诸城市劲创机械科技有限公司,是一家专业从事:食品机械设备的生产制造、销售,以及食品行业生产工程的设计、施工、安装、调试、技术咨询服务于一体的专业化食品设备工程公司。劲创机械科技公司成立于2013年,注册资金500万元。公司拥有经验丰富的工程设计、设备生产、安装调试及售后服务技术人员,为客户提供食......

全自动杀菌锅-劲创机械-呼和浩特杀菌锅

产品编号:1000000000010427720                    更新时间:2022-03-29
价格: 来电议定
诸城市劲创机械科技有限公司

诸城市劲创机械科技有限公司

  • 主营业务:肉制品加工设备,油炸设备,杀菌设备,蒸煮搅拌设备,清洗设备
  • 公司官网:www.zcjinchuang.com
  • 公司地址:诸城市密州街道古城子工业团

联系人名片:

王劲东 15610213262

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产品详情











杀菌锅停电时候的处理方法


  (一)排气时停电:

  关闭电源和空压阀,将其放在杀菌锅中进行保温。拨打电话后,呼和浩特杀菌锅,将用同一种产品管延长排气时间。排气时间视杀菌器温度为105°C,并以温度计为准进行消毒。消毒后,成品被隔离,微检结果出来后应进行相应的处理。

  (二)在杀菌时停电:

  关掉电源和空压气的阀体,开启提温阀,用手工蒸汽阀把控灭菌消毒,参考温度记录表的真实灭菌时间补齐12分钟,灭菌完成后,开启排气阀排气1.5分钟,开启大冷的阀体及却排水阀靠储储水罐内的水对纯牛奶进行水冷却,出锅后请品管部判定是否有需求分隔。

  (三)冷却时停电:

  将杀菌锅关闭电源和空压阀,打开大冷阀,小冷阀和但水阀,并依靠储水桶中的水继续冷却牛奶。消毒后,请检查产品管理人员是否需要隔离。

  (四)入笼时停电:

  将杀菌锅关闭电源,拔掉扫罐器油管,用扳手控制升降机的高度,将输送带和在线牛奶放入篮子中,然后将其送入杀菌锅中以进行保温。






基本原理

1、杀菌锅底部为贮水箱,当物料装入杀菌篮并关好锅门。

2、循环泵把水箱中的杀菌水经过过滤器后抽出,并送到换热器中用蒸汽进行加热。

3、从位于杀菌篮顶部的喷水管均匀地喷淋在所需杀菌的物料上面。由于循环量大,锅内温度非常均匀。PLC根据测得的杀菌水温度自动打开或关闭蒸汽阀门。

4、计算出在此温度下锅内所需的压力,自动控制进、排气阀的开关,使整个杀菌过程中锅内的压力与温度成一定的关系。当杀菌锅处于加热和保温状态时,蒸汽阀门和疏水阀自动打开,全自动杀菌锅,冷却水阀门自动关闭;当杀菌锅处于冷却状态时,蒸汽阀门和疏水阀自动关闭,食品杀菌锅,冷却水进、出阀门自动打开。

5、杀菌结束后,循环泵停止,循环水重新回到锅底储水箱以备下次循环使用。





鲜奶巴氏杀菌锅的性能测试方法:

一、首先打开真空泵奶泵循环水泵的冷却水,使冷却水供应充分。

二、检查冷却水水箱,确认水箱中有水。检查真空表是否在零位及各泵接口,四段式杀菌器各接口是否接对,各接口有无松动露气,检查无误后,再进行下一步操作。

三、先不要开泵空泵,用水在四段式杀菌器从闪蒸器间循环待加热温度升起后,可以进料。

四、同时打开四段式杀菌器供料泵及闪蒸器出料泵,使闪蒸器液液面保持在视镜中线以下位置,电加热杀菌锅,待料液面平稳后,进行下一步工作。

五、打开冷却水循环系统,使冷却水液面保持在冷却水液面保持在冷却器镜中线位置开始循环。

六、开真空泵开泵前,先将真空泵关阀然后逐渐开启让真空泵升高。



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