小型白酒酿酒设备-江西小型酿酒设备-一青酿酒设备—质量优

龙游一青不锈钢酿酒设备主营：白酒酿酒设备，活动型侧翻式酿酒设备。

小型酿酒设备与您分享使用小型酿酒设备需要注意什么？

小型酿酒设备由储浆室、集汽分汽室、料浆预热室，风冷室、集酒室、隔热层、蒸煮釜、螺旋状水夹层加热器组成。制酒设备储料室上端设置加料口，室内设置集汽分汽室，该腔室下端设置立管，该立管经过风冷室直通集酒室，集酒室下部设置隔热层，隔热层下边设置蒸煮釜，在蒸煮釜内设置圆盘式螺旋状水夹层加热器，加热器下方设置加热锅。

1、加入酒曲时温度要求：

1)夏天缸内水温25-30℃，冬天30-36℃。必须用温度计测量缸内水温，不能凭手感估测，以防温度过高，小型酿酒设备哪家好，将酒曲烫死，引起酸酒或减少出酒量。

2)发酵温度：较佳发酵温度25-35℃，低于20℃发酵不良，需加温。可用蜂窝煤炉(用管道将煤气接出室外)或电炉等加温设备加温。

2、用水要求：

用不带碱性的泉水或自来水。水质无色、透明、悬浮物或沉淀，清爽适口，略有回甜。

3、为提高酒质，将酒头(100公斤粮食接酒头1公斤)和酒尾留下，等下次蒸酒时混合蒸馏。

4、厌氧发酵：特别是中期和后期，要严格封缸，厌氧发酵，否则漏气后引起酒产酸而降低出酒率。

5、粮食混合发酵：

1)玉米40%，高粱25%，小麦35%;

2)大米60%，高粱15%，玉米25%，酒质会更好。

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小型酿酒设备与您分享

浅谈小型酿酒设备的价格为什么会有不同？用户在购买小型酿酒设备的时候会发现市场上的价格等位有所不同，那么，这是为什么呢？接下来，就请您跟小编一起来看看下面的内容介绍吧，希望您会有所收获！

小型酿酒设备的价格影响因素主要有以下几点：

一、按照用途可以分为家用和商业生产用两类，按照材质可以分为不锈钢酿酒设备、铜质的酿酒设备、铝制酿酒设备、以及传统的木质酿酒设备这四类，按照设计结构和功能又可以分为传统酿酒设备，生料酿酒设备、熟料酿酒设备以及生熟两用酿酒设备。

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小型酿酒设备与您分享怎样操作小型酿酒设备才能酿造出美味的酒呢？

装锅：把发酵好的液料，加入锅中，放入铁耙，盖上迫盖，连接上气杠，迫盖的下沿与酒锅的连接处，气杠与迫盖的连接处，气杠与冷凝器的连接处，小型酿酒设备多少钱一台，槽内都要加满水密封。灶里点火开始烧煮，这时要特别注意，经常地搅拌，尽量把锅底各个部位都搅到，江西小型酿酒设备，搅拌的目的，就是使锅里的液料不沉淀糊锅底。待液料烧煮开锅了，开锅的现象是，小型白酒酿酒设备，气杠热得用手不敢触摸，冷凝器的下气室出酒管开始淌洒，开锅后液料上下沸腾不糊锅。