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带你走进意大利阿玛罗尼葡萄酒的世界

阿玛罗尼葡萄酒被认为是意大利的葡萄酒之一（的意大利ABBBC葡萄酒之一），阿玛罗尼与皮埃蒙特的巴罗洛葡萄酒和托斯卡纳的蒙塔希诺布鲁内罗葡萄酒并称为意大利的“三大”红葡萄酒，阿玛罗尼是威尼托产区受人关注的葡萄酒品之一。  

阿玛罗尼红葡萄酒来自意大利威尼托的瓦坡里切拉产区，该产区处于阿尔卑斯山山麓处，靠近维罗纳市，周围是加尔达湖的美丽景区，所以它的全称应该是“瓦坡里切拉的阿玛罗尼）”。  

葡萄酒风味特征

阿玛罗尼是一种干红葡萄酒，酒体丰满，酒精含量较高，一般都在15%以上，且法定的酒精含量也高达14%。此外，阿玛罗尼葡萄酒由于在葡萄发酵之前，会对果实进行风干，所以，酿酒原料中的糖分会高度浓缩，酿制出的酒品口感也非常甜蜜。阿玛罗尼酒品中的、、巧克力和无花果的味道更使得此酒能与风味浓郁的食物形成很好的搭配，如和成熟的奶酪。  

此酒的制作工艺方面，酒农们会在9月的几周和10月的开始几天采摘葡萄，摘下的果实之后会进入晾晒阶段，并将至少持续数月的时间。风干后的葡萄会放橡木桶中，时间不会超过5年。酿成后的阿玛罗尼需要熟成很长时间，如熟成10年对于此种葡萄酒来说是非常普遍的。阿玛罗尼的陈年潜力非常大，基本可陈上10-15年甚至更久，从一定程度上来说，阿玛罗尼符合“越陈越香”的说法。  

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喝红酒对我们的身体有好处吗

其实，红酒是有益健康的。  

很多人视饮红酒为享受的乐事外，还认为饮适量的红酒可对身体有正面的好处。血液凝块是心脏病发作和引发的主因之一，据了解，红酒含有大量的“多酚”，这是一种强力的剂，可阻碍坏胆固醇的氧化；同时“多酚”可减缓血液凝结的速度，有助防止的功能，有效减低心脏病发作的机会，进而预防心脏病。

少量喝红酒对皮肤有好处，可发挥完整的***，还能减少黑色素的形成而达到***的作用，同时又能强力地保护胶原蛋白与弹力纤维以维持肌肤的紧实与弹性；红酒对我们有滋补作用。葡萄酒原料及酿制过程中蕴藏多种氨基酸、矿物质***都是***必需补充和吸收的营养品，绍兴葡萄酒招商加盟，它可以不经过预先消化直接体吸收，特别体弱者经饮用适量葡萄酒***健康有利

许多研究报告更加指出，每天饮用3—5杯红酒，比完全没有饮用红酒习惯的人，其罹患心脏及循环系统***而的几率低56%。

由此可见，意大利酒庄葡萄酒招商加盟，饮用适量红酒是有助身体健康的，但却不要酗酒，否则就会对造成损害。

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如何为黑皮诺葡萄酒搭配美食呢

与赤霞珠相比，黑皮诺葡萄酒更加柔顺，单宁适中，葡萄酒招商加盟有哪些，所以适合与多种食物搭配佐餐。以下是关于如何为黑皮诺搭配美食的内容。 

1、选择一款爱的黑皮诺葡萄酒 日常生活中，人们经常会碰到究竟何种葡萄酒才能与一餐美食搭配的问题，事实上你只需考虑如何为一款特定的葡萄酒搭配合适的美食。这样，餐酒搭配的问题就更加容易解决了

虽然黑皮诺葡萄是难生长的品种之一，经常需要在特定的环境条件下以及密切的监管下才能顺利成长，但它一旦长成并酿制成葡萄酒，就将是世界上美味的葡萄酒。法国勃艮第就规定夜丘的葡萄园，葡萄酒必须用黑皮诺葡萄酿制而成。在新世界***中，俄勒冈也是非常的黑皮诺葡萄酒产区。加州出产的黑皮诺通常较为清新，且果酱味浓郁，甚至能与较为辛辣的食物佐餐。

 2、黑皮诺是“配餐多面手” 如果你正为黑皮诺准备一顿丰盛的晚餐，那么，你就需要了解这种葡萄酒能与多种食物搭配。比如，意大利面和就是黑皮诺较好的配餐，然而，这些食物必须是那种用较为清淡的海员式酱汁（含西红柿、大蒜、洋葱等）调拌的，而不是那种加入了浓郁肥厚的南意大利酱汁的食物。

 3、综合考虑口感 黑皮诺葡萄酒通常口感优雅，酒体丰满，所以，需要综合考虑食物的口感。

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