1.大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则容易吸水导致霉变；不宜存放在厨房内，因为厨房温度高、湿度大，对大米的质量影响很大；不宜靠墙着地，应该放在垫板上。大米适宜储存在15度以下的干燥通风环境中；
2.面粉很容易吸收环境中的气味，所以应保存在避光通风、阴凉干燥处。面粉装在布口袋里很容易吸潮结块，从而被微生物污染发生霉变。如果用塑料袋盛面，粮库地上笼施工，既不反潮发霉，也不易生虫。但是已经受潮的面粉就不要再往塑料袋里放了；
目前粮食出口位居世界前列的是美国、欧盟、加拿大、澳大利亚等国。但这些***大多自身储备量较低，供应粮库地上笼施工，它们的余粮主要由世界市场吸收。
加拿大储备仅占世界储备量5%，澳大利亚仅占3%。阿根廷仅占1%，巴西粮食储备量规定为国内1个月消耗量。
临时储存粮是2007年起***先后在部分主产区收购旺季对玉米、油菜籽、大豆实施临时收储，并委托中储粮集团公司临时储存的粮食。2014年以来，定做粮库地上笼施工，***已经先后取消大豆、油菜籽和玉米临时收储政策，目前仅在新疆保留小麦临时收储政策，部分临储玉米库存尚未消化完毕。一次性储备粮是***为了消化政策性粮油库存，将一定数量符合条件的政策性粮油划转为一次性储备，进行新陈置换，实现推陈储新。同时，四川粮库地上笼施工，***一次性储备粮是临时性质的储备，并不增加储备规模。2016年玉米收储改革期间，在符合一定条件的情况下，划了一部分临时收储玉米作为一次性储备。
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