碳酸钠作缓冲剂、中和剂和面团改良剂，可用于糕点和面制食品，副产纯碱价格，按生产需要适量使用。作为洗涤剂用于羊毛漂洗用，鞣革中的碱剂。纯碱用于食品工业，作中和剂、膨松剂，如制造氨基酸、酱油和面制食品如馒头、面包等。还可配成碱水加入面食中，增加弹性和延展性。碳酸钠还可以用于生产味精。彩电***。潍坊中启合化工有限公司提供。
实验用到碳酸钠，可是***存放的时间太久了，会不会过期啊长期暴露在空气中能吸收空气中的水分及二氧化碳，生成碳酸氢钠，并结成硬块。吸湿性很强 ，很容易结成硬块。长期存放应该已经变成了碳酸氢钠了。
一、 化学名碳酸钠，俗名苏打、纯碱、洗涤碱、块碱、口碱、碱面（食用碱）、碱灰。
二、 分子式：Na2CO3
三、 分子量：105.99
四、 性能：白色结晶粉末，易溶于水，并放出热量，易潮解，为强电解质，水溶解呈碱性，与酸发生反应生成盐。暴露在空气中易吸收水分和二氧化碳。密度为2.532g/cm3，食品级纯碱，熔点为851°C，纯碱，具有盐的通性。
纯碱溶解性碳酸钠易溶于水，甘油，20摄氏度时一百克水能溶20克碳酸钠，微溶于无水乙醇。 碳酸钠是一种强碱盐，溶于水后发生水解反应(碳酸钠水解会产生碳酸氢钠），纯碱价格厂家，生成相应的盐并放出二氧化碳。
稳定性较强，但高温下也可分解，生成氧化钠和二氧化碳。长期暴露在空气中能吸收空气中的水分及二氧化碳，并结成硬块。含有结晶水的碳酸钠有3种：Na?CO?·H?O、Na?CO?·7H?O 和 Na?CO?·10H?O。
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