多功能拌馅机设备供应信息

适用物料：水饺馅、包子馅、馄饨馅、肉馅、菜馅、火腿肠、肉肠、亲亲肠等，宾馆、饭店、餐厅、***、食堂、各类面食厂、食品厂、肉制品加工厂等

主要特点：

真空拌馅机是在原普通拌陷机的基础上引进技术水平而改进的新型拌馅机。

使肉馅以及其它陷类在真空状态下搅拌，采用的搅拌器，多功能拌馅机设备供应信息，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态，加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点。

拌馅机是肉类工业加工肠类制品中常见的搅拌设备。其用途是把各种不规格的颗粒状原料肉与其它辅料按工艺要求进行搅拌，使原料得到充分的混合，以满足不同肉制品的需要。是用于调匀各种馅料，调料，辅料的常用设备，便于操作，增加口感，使馅料爽滑可口，是制作肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的设备，同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的馅料搅拌必备设备。

二、设备优点：

1、，混料速度快，自动出料，劳动强度更低，操作简单，方便自如。

2、独有的旋齿排列形式，叶轮交叉式，更适合拌较干物料，使物料混合更均匀，单次装料量更多。

3、叶轮边和料斗间的间隙是5mm，搅拌更为均匀，没有死角。

4、独有的三层密封保护使设备使用寿命更长，清洗更方便。

拌馅机功能及原理：

在真空状态下，旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转，使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌；能很大限度地提取蛋白；搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。

SUS304不锈钢材料，桶身端板厚为12mm，腹板厚度为6mm，全不锈钢构造。采用进口轴承及密封元件。