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今天我就是用面筋粉做的烤面筋，我没有做螺旋形的，因为家里的竹签有点短，我就模仿肉串做了面筋串。以假乱真，好好先生真的以为是肉呢，而且面筋烤出来对于不想吃肉的人来说是福，济南手工面筋串，筋道口感好，比肉都香。”先把盐放入温水中，手工面筋串批发市场，搅拌融化；把面筋粉一点点的倒入温水中，同时用筷子不停了搅动，后和成团，饧1小时；饧好的面团看上去很嫩，但弹性更好；把面团取出放置案板上，轻轻拍成1厘米厚的大饼状；在改刀把面筋切成长条状；取两根竹签，把一条面筋抻长，顶头用竹签夹住后一圈圈缠绕在竹签上；做好的面筋串及时放进凉水盆，防止粘连；做好放入锅中煮至浮起，煮完全熟。取出就立刻放入冷水中过凉；把面筋串刷上蒜蓉酱和油，撒上芝麻；烤盘放入烤箱内220度，10分钟，面筋表面考上色即可。中途可以取出再刷一层料。

面筋是小麦粉中特殊的胶体混合蛋白，由胶质蛋白和谷蛋白组成，在面粉中加入适量的水和少许盐，搅拌均匀形成面团，再用清水反复揉搓，将面团中的所有面粉等杂质洗净，留下面筋。用手将油筋球化，放入热油锅煎至金***，捞出。将洗净的面筋放入沸水锅中煮80分钟，直到煮熟为止，手工面筋批发网，即所谓的面筋。

根据史书的记载，手工面筋串批发价格，面筋起源于中国南北朝时期，是苏州的一道美食。特别是麦麸肉菜，可以说是一道合乎情理的中国菜，一直被人们所喜爱。

面筋粉和谷朊粉是一种产品，只是两种叫法而已，就像人有大小名字一样，面筋粉是一个人的小名，很多亲近的人会叫自己小名就是面筋粉，而谷朊粉就像一个人的大名，比如同学，同事什么的都叫谷朊粉了，面筋粉的蛋白含量很高，高达80%以上，而且脂肪很低很低，面筋粉不止能做面筋串，还能做像海绵一样的面筋块也叫烤麸呢！想在家里吃面筋块也叫烤麸咋办啊！