星源食品(图)-味精定制-连云港味精

调味品以后的发展趋势会怎样

    调味品能增加菜肴的色、香、味，味精定制，促进食欲，有益于***健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进***健康。那么它未来的发展会怎样呢？

    随着未来行业整合的深化，我国调味品行业有望进一步提速。目前全世界调味品年营业额能占到食品工业销售额的10%左右，我国2010年的食品工业总产值为6.31万亿元，其中调味品行业的销售收入仅占2.4%，如果能达到食品工业销售额的10%，那调味品的市场将达到6310亿元，是目前调味品市场容量的4倍左右，调味品市场未来增长空间巨大。

    从更高的发展空间、消费者较高的认知接受程度及较快的行业增长速度可以判断，目前中国的调味品市场正处于新的成长期。随着消费的不断升级，调味品表现出向高1档化发展的趋势，中高1档调味品市场容量持续扩大，品牌产品的市场份额进一步提高。未来几年，调味品产品将朝着多样化、复合方便化、营养***化等方向发展。

    显而易见，味精代工，21世纪，中国的调味品工业获得了迅猛发展，已成为食品行业中新的经济增长点。正因为如此，一大批国内优1秀的调味品品牌迅速崛起，逐渐成为中国调味品行业中的!

调味品

调味品，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于***健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，味精OEM，从而刺激食欲，增进***健康。从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食1盐、酱油、醋、味精、糖、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。日常饮食中，色香味俱全，这大多是各种调味品的功劳，做菜什么时候放调料好，该放什么调料，既能保持烹调后菜的色香味，又能保持菜中营养素1大限度不被***，对***健康有益。这的确是一大学问。

在烹调过程中用于调和食物口味的一类原料的统称。又称调味原料、调味品。中国调味料开发、应用历史之久，品种之多，应用之广均居世界首位。中国现有的调味品有600余种，分类方法不一。按形态分有液状、油状、粉状、粒状、稀糊状、酱状、膏状等；按商品经营习惯分有酿造类、腌菜类、鲜菜类、干货类、水产类及其他类等。通常采用味别分类法，习惯上分以下7大类：①咸味调味料，包括盐、酱、酱油等。②甜味调味料，连云港味精，包括糖、蜜、人工甜味剂等。③酸味调味料，包括醋、酸果汁等。④麻辣调味料，包括辣椒、胡椒、花椒、芥末等。⑤鲜味调味料，包括传统吊制的鲜汤以及味精、虾籽等。⑥香味调味料，包括八角、桂皮、丁香、玫瑰、桂花以及酒类、糟类、茶类等。⑦其他调味料，包括臭卤、葱、姜、蒜、荷叶、箬叶、香竹等。