








非油炸方便面的加工方法,其食品加工方法是采用以下步骤来实现的。和面:将面粉和水均匀混合一定时间,形成具有一定加工性能的湿面团。面粉中加入添加物预混I分钟,快速均匀加水,同时快速搅拌,约13分钟,再慢速搅拌3—4分钟,既形成具有加工性能的面团。熟化:通常熟化时间不超过半小时,但不应该小于10分钟。熟化时间太短,面筋网络未充分形成,制成的面饼不耐泡,易混汤。熟化工艺要求在静态下进行,但为避免面团结成大块,使喂料困难,因此改为低速搅拌。搅拌速度以能防止结块和满足喂料为原则,非油炸方便面设备厂家,通常是5—8转/分钟;熟化温度低于和面温度,非油炸方便面设备多少钱,一般为25°C,熟化时注意保持面团水分。压片:压片包括复合压延和连续压片两部分,复合压延简称复压,将熟化后的面团通过两道平行的压辊压成两个面片,小型非油炸方便面设备,两个面片平行重叠,通过一道压辊,即被复合成一条厚度均匀坚实的面带。

非油炸方便面机的安全操作流程
1、非油炸方便面机必须由专人操作、维修及***。
2、操作人员操作前需学习非油炸方便面机《使用说明书》,了解设备的基本结构和部件,数量掌握操作规程,并严格按照操作规程进行操作,陕西非油炸方便面设备,禁止非操作人员,随意操作。
3、操作人员必须穿戴工作衣工作帽,衣袖不能过长,女生必须把辫子放在工作帽操作者严禁穿衣袖宽松服装,需穿紧袖口束身服装使用压面条机。
4、操作前应对非油炸方便面机做检查,检查机器周围有无障碍,传动部件是否正常,设备内有无杂物,电气线路有无破损,如有异常及时通报管理人员,安排专人维修。
5、非油炸方便面机在使用前,应对滚压轮及各种附件按需要在断电情况下进行安装调整,确认牢固后,开空机试运转,观察运转是否正常,外壳有否漏电,有无异常声响,一切正常后方可进行操作。
6、压切压面机器面过程中,不得用手用力下按,严禁手指接近滚轮,不得在运转时用手送压面条及扣轴轮。

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