在对蒸汽加热反应釜的结构建模有了一个大致的了解之后，有必要了解其工作原理。只有将锅炉蒸汽引入蒸汽加热反应釜的夹套中，蒸汽热量才能传递到釜内，外半管批发，使釜内物料吸热反应。实践证明，外半管加工，蒸汽作为热源用于蒸汽加热反应釜的传热。半圆盘蒸汽传热技术在蒸汽加热反应釜中流行，因为它不仅克服了传统传热技术热效率低、釜体直径大的缺点，而且有效地减小了反应釜内锅的厚度，大大节约了蒸汽加热反应釜的制造成本。
此外，蒸汽加热反应釜还可以采用另一种搅拌器，即涡轮搅拌器。蒸汽加热反应釜涡轮搅拌器的主要特点是:叶片数量多、种类丰富、转速高，使流体从垂直方向向水平方向均匀运动。形式包括一个圆盘涡轮，b平叶片开放涡轮，c弯叶片涡轮和d折叠叶片开放涡轮。开式采用角钢和轴套焊接；圆盘涡轮的叶片焊接或螺栓连接到圆盘上，然后圆盘焊接到轴套上。
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