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麸曲酱香用的酒曲是麸曲,主要通过生物工程技术将大曲中的主要酿酒微生物分离、纯化、培养,然后将纯种的微生物接种到以麸皮为原料的培养物上,进而制造出酿酒的酒曲。麸曲酱香制曲时间短、发酵时间短、出酒率高,与大曲酱香相比,酒质自然也就有一定的差距,会略显单薄、味淡、味道不丰满。

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浓香型白酒:这种白酒香气特别浓厚,窖香浓郁,汾酒集团杏花村老酒招商怎么做县级代理,绵甜甘冽,香味协调,余味绵长,拥有香、醇、浓、绵、净的特点,典型的浓香型白酒有四川“泸州老窖特曲”,“泸香型”或“窖香型”。这类浓香型白酒还有、孔府家酒、杜康酒、绵竹大曲、贵阳大曲、双洋特曲等。

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对产品稍有了解的就知道,这四个系列很明显的是面向不同的消费层,比如老系列打的是低端酱香酒市场,很多酒友都认为酱香酒都应该喝价位好的,但其实低端酱酒的市场需求很大,很多浓转酱、经济收入低的酒友,都是从几十元的酱香酒喝起,甚至是拿来当口粮,只有特别日子再喝的酱酒。

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