全自动牛肉干真***装机是一种自动化程度和生产效率较高的机型，设备由上盖（真空室）、工作平台（传动带）、架体及传动、电器、真空系统等几部分组成。机器的真空、压袋、封口、冷却、等待的时间均可根据不同产品的包装要求进行调节。
真空泵安装在机外，传动系统和电气系统在机身两侧的箱体内。
外置真空泵可根据包装产品需求配置100L或200L，产地也有上海、台湾、德国等不同选择。
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滚动式真***装机真空泵油的更换
在更换真空泵油之前，应先使真空泵运转15-30分钟，待油温升高后停止运转，切断电源。拧下加油盖，打开放油螺栓，将油放尽，拧上放油螺栓，红肠全自动真***装机厂家，点动真空泵，令其运转5-10秒，打开放油螺栓，再次放油。然后，拧紧放油螺栓，加注新真空泵油至规定高度，上紧加油盖。（如泵内油污染严重，则加注新油后按上述方法，再进行重复操作，直至使泵内清洗干净为止。真空泵长期不用，应进行清洗并加注新油存放）
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滚动式真***装机设备特点：
滚动真***装机只有一个真空室，红肠全自动真***装机厂家，但其真空室可以做的较大，热封条尺寸也较长，红肠全自动真***装机，达到了1000mm和1100mm， 可同时放入几十个产品抽真空并热封，其封口装置采用水冷处理，即使设备连续工作，有水循环系统保护，使加热条处于恒温状态，包装产品时封口平整牢固。
配备100立方或200立方真空泵，保证抽真空速度。
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