油包代工-连云港油包-无锡市星源食品厂

原料涨价持续不退生产硬成本逐步提高

　　近年来，我国在调味品生产遭遇了原料涨价的风潮，从2006年下半年到现在，原材料的不断上涨，市场价格大幅度的波动，极大地影响了调味品生产与市场的销售。同时，随着***对调味品企业的规范化管理，油包代工，调味品各子类产品行业标准陆续出台，调味品制作的用料越来越规范。如鸡精行业标准出台后，对鸡肉和氮含量两项硬指标的规定，油包定制代加工，使得全行业的鸡精制作成本大幅度上涨，鸡精即将面临全行业大涨价。展望未来市场，调味品价格将会随着其原料成本的上升而出现持续上涨的趋势。

对此，记者对市民、和有关部门进行调查。网上问卷调查显示，油包批发零售，九成受访者打算今后吃方便面时少放调料，自觉“控盐”。

  观点

  “我们中国人的口味太咸了”

  据王陇德院士介绍，营养学会建议我国成年人一天的食y摄入量不应超过6克，如果食y过量，得高x压的风险就会陡然增加。然而， 2002年中国居民营养与健康状况调查显示，我国居民平均每人每天的食y摄入量达到12克，其中城市人为10.9克，农村人为12.4克，超过g一倍之多。这一现状，让王陇德院士忧心忡忡。 “我们中国人的口味太咸了，导致 "盐敏感高x压"患者众多，如果再不加以控制，全民健康水平就没有保障。”

  据了解，世界卫生***在2006年提出每人每天1多吃5克盐的标准，美国制订的居民日均食y标准更低，连云港油包，只有2.3克。这是因为，成年人每天对食y中的主要营养成分钠元素的需求量为2200毫克。我们吃的食物中，比如蔬菜、水果中就含有大量钠离子，根据计算，在每天吃蔬菜、水果等食物的基础上，一个人只要再摄入3克食y，基本就能满足***对钠的需要。

　“ 现在这些东西的种类实在是太多了，我都看花眼了，不知道自己该买哪种调味品好了。”市民王女士告诉记者，“以前在家做饭用的这些调味品价格都差不多，种类也没这么多，随便买哪种都可以。可是现在，价格差这么多，种类繁多，真不知道该吃哪种了。”

　　“我们也不知道是不是真沾着" 有机"这俩字的东西都好，反正添加剂什么的我们都不是很在行，也不知道它里面到底有什么，对身体有益还是***，我感觉添加剂越多，安全系数越低。”市民刘女士告诉记者。

　　价格悬殊，贵的就是好的？

　　记者随后拿了几瓶酱油，查看了一下酱油的配料表，不管哪种都主要以水、黄豆、食用盐以及食品添加剂为原料，而不同用途的酱油则添加了不同的配料。