很多人认为火锅汤汇聚了各种食品的精华，味道鲜美而且营养丰富，事实恰恰相反。何凤怡告诉新快报记者，在反复沸腾后的火锅汤中，***等有益成分大多已被***，而饱和脂肪、钠盐等***成分却特别多，这些成分均是肥胖等多种慢性***的诱因。临床上因吃火锅而导致***的患者并不少见，因为火锅的食物以肉类居多，蛋白质分解摄入过多正是急性发作的原因，如果同时饮啤酒，更是火上加油，因为啤酒中含量也很高。
当火锅汤烧煮时间超过60分钟时，想要尝一尝火锅汤的鲜味，在开锅不久时就要喝了，自助小料台批发，切勿待火锅煮久后才喝，且少喝为宜。高尿酸血症的患者尽量少碰火锅，或者以瓜果，蔬菜食物为主，同时禁饮酒。
自助小料台
1、增加客户的点单量
?人们在面对美味的时候，明明已经吃饱了，可总觉得自己还能吃，?这说明胃饱了，但是心还没饱，这个时候往往是还能吃的，尽管只是一两口，当顾客觉得食物十分符合自己口味的时候，不自觉的就增大了饭量，自然也是增加了顾客的点单量。
2.减少客诉情况的出现?
??当大家从干什么都要叫服务员，慢慢的变成靠自己，原来想要一份十分符合自己口味的蘸料，还是比较难的，因为每个人喜好不同，很难让所有人都达到满意，这就让顾客产生了不满的情绪，严重也有投诉的情况出现，自从有了自助小料台，自助小料台品牌，口味都可以自己调节了，自助小料台定做，吃的舒适自然对餐厅就越满意。
3、提高员工的工作热情?
??当大家在餐厅里也可以自食其力的时候，自然就减轻了服务员的工作难度，工作的时候不那么累，自然就会更喜欢这份工作，更加满意这份工作，真正喜欢这份工作的时候，自然会更用心的做好这份工作，对工作也就更有热情
一、蘸料 豆捞海鲜
这一款火锅涮的主要食材是海鲜，那么我们就需要根据海鲜的口味和特色来调制蘸料，进而更突出海鲜的“甜鲜”口味。这款蘸料由：耗油、生抽、白糖、小米椒和花椒油（后两个调料为了增加一些麻辣的味道，同时起到去腥的效果）
二、蘸料 重庆火锅适用
重庆火锅以麻辣浓香著称，食材在火锅中涮过后，本身已赋予浓厚的味道，直接吃也是很美味的。但是这并不是重庆火锅应有的味道。重庆火锅的蘸料搭配可以用：蒜蓉、香油、香菜和香葱，蘸料的作用首先是给食材降温，自助小料台，其次增肌解腻的效果。
三、蘸料，老北京蘸料
老北京火锅一般以烧炭的铜火锅为主，讲究清汤锅底，主要涮的是羊肉片，吃的是羊肉的原汁原味，所以在蘸料方面特别的讲究，在增香的同时还不能盖住羊肉的原本味道，芝麻酱、腐乳和韭菜混合后就达到了这个效果。
自助小料台-自助小料台品牌-山东冠威制冷(推荐商家)由博兴县兴福镇冠威厨房设备厂提供。博兴县兴福镇冠威厨房设备厂位于山东省滨州市博兴县兴福镇。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前山东冠威制冷在商业设备中享有良好的声誉。山东冠威制冷取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。山东冠威制冷全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司还是从事火锅自助小料台，火锅调料柜，生产火锅小料台的厂家，欢迎来电咨询。
