熟食店展示柜定制-熟食店展示柜-冠威制冷设备商用冰台(查看)

　1、豪华熟食柜外形设计简洁明快；

　　2、大型弧面玻璃，使顾客更清晰地看清商品；

　　3、宽畅的陈列面积，可更多地陈列商品；

　　4、风冷熟食柜高质量的风道设计，使得柜内温度更加均匀，食品干耗底；

　　5、温度采用电脑控制，控制精度高，并带有高亮度数字显示器；

　　6、制冷系统具有高、低压保护功能，保证压缩机的正常运转；

　　7、电路设计具有断电功能，确保制冷压缩机电机启动时不受损害；

　　8、柜内采用风扇强制进行热交换，降温快，温度均匀；

　　9、指示灯设置合理，使用户对冷柜运行状态一目了然。

劣质超市保鲜柜，保鲜柜的性能差，具体表现在三个方面:

A:风幕展示柜制冷功率小。其匹配的机组功率相对约小30%至40%。通常1.0立方四门超市保鲜柜匹配1/2HP压缩机，熟食店展示柜定制，而四门超市保鲜柜配的压缩机为1/3或3/8HP。

B:风幕展示柜制冷温度高。其工作温度标志混乱，有的标0度，用户实际反映夏季该柜柜温约在8度~12度之间。这对需要恒定低温环境的食品保藏带来了安全隐患。

C:风幕展示柜制冷速度慢。因为这些超市保鲜柜，保鲜柜的压缩机功率小，所以导致与其系统相匹配的冷凝器面积、冷凝器风机功率及风量、蒸发器面积等都随之减小。也就是说制冷量小，因此制冷速度缓慢，这样的保鲜柜，超市保鲜柜如果仅仅只是在冬、春、秋季使用，或者只是北方地区使用，还马马虎虎能过去。反之这种保鲜柜会因夏季白天、晚上气温高，或因装载食物多，食物周转量大，而导致保鲜柜的温度降不下来，所储藏食品的卫生安全也就得不到保障。

菜单产生于何时何地?但它对于餐饮业的作用却是显而易见，餐厅经营的好坏常常与菜单设计的成功与否有直接关系。

作为酒店，为客人提供选择服务的个性化空间;而作为客人，对餐厅直接的印象往往是通过或富于给人以亲切感、或有文化特色的菜单产生的。菜单是企业的名片、是经营的主题、是文化的***。大家听说过堂官吗?就是旧时饭店里的跑堂的。你可千万别小看这跑堂的堂官，他可是人物，因为旧时的饭店里没有菜单，而堂官就是一本活菜单，客人要点菜，问到的菜要报，客人没有问到的店内的特色菜也要向客人介绍。 到上世纪五十年代到七十年代，熟食店展示柜，中国酒店都是文字菜谱，那时，菜肴品种非常有限，人们在吃上也没有太多讲究，更别说点菜柜了。到了八十年代，彩照菜谱开始出现，因为人们上酒店吃饭，不光要了解菜名，还要知道它的色香味行。只知道菜名却难睹其"芳容"，的确让人有点为难。而名档点菜避免了这种尴尬.这样一来，实物菜谱开始慢慢在酒店流行。早在几年以前，在浙江，福建，上海，武汉等推出的实物菜谱，创造了新的餐饮时尚。

满足客人的饮食文化需求已成为酒店经营者的共识。然而文化是多元化的，众口难调是不争的事实，所以准确锁定目标市场，明确目标消费群的餐饮需求，既是酒店经营的前提，也是策划和设计菜单的基础。名档实物式菜单，是一个恒动的概念，点菜柜开始出现，可以研究消费人群不同时期、不同类别的视觉感受，根据酒店经营的总体策略将其纳入餐厅环境塑造中，并合理的运用于实物菜单的设计之中，既有夺目的视觉个性，又让人感觉有亲和力和信任度，这无疑是一种快速而有效的文化信息传递模式。

实物点菜实际是把名档式的超市经营理念引入餐饮中，其优点是透明，卫生，熟食店展示柜品牌，高雅.酒店的菜做的如何，一看点菜柜上的菜就知道了。 名档点菜，是餐饮消费发展到一定阶段的产物，它不仅提高了酒店的档次和营销业绩，并且可以较快地建立相对牢固的客户群。