牛排分类
TENDERLOIN（嫩牛柳，海鲜烤炉，牛里脊），又称FILLET（菲力），是牛脊上嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。
T－BONE（T骨牛排），呈T字型，是牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少，海鲜烤炉批发，量多的是肉眼，量稍小的便是菲力。此种牛排在美式餐厅更常见，由于法餐讲究精致，对于量较大而质较粗糙的T骨牛排较少采用。
如果份数烤得比较多，就先放上面烤盘，然后再放下面烤盘，记住牛排不要太接近火源，以免牛排被烧焦或者烟熏太黑。因为炉胆是圆弧形设计和半圆柱形的设计，一次性成型的炉胆，海鲜烤炉型号齐全，里面的温度是均匀的，因为火在圆弧形内胆里面不断的旋转，也就是回火的原理，使得整个炉胆的温度和里面的牛排都会受热会均匀。
果木牛排，是用苹果树的木头作为燃料，在的窑炉里充分燃烧，让窑炉里的温度达到300到600摄氏度左右，然后再把处理好的牛排放入窑炉的烤板里加工后做出的牛排。
放牛排，海鲜烤炉价格，当炉膛温度上升到100多度至200度或者300度或者更高温度的时候，这个时候可以将事先腌制好的牛排一份一份用夹子放到烤架烤盘上面，放牛排的时候当然是将机器门打开，把烤架上面的烤盘抽出来，当然在放牛扒的时候可以在烤盘上刷上一层薄薄的食用油，通常是先将牛排放烤架烤盘的上面一层，上面一层放满后再放下面一层。
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