久鼎酿酒设备有限公司(图)-不锈钢翻转锅-吊锅

吊锅蒸馏酒的酒度都会40°之上，达到68°。凡酒精含量超出43%的酒将翻倍***。因此，许多 国际性中国名酒的酒精度只在40°摆弄。而中国名酒的酒度曩昔一向则多在55°～65°中间。

蒸馏酒因其酒精含量高、残渣含量少，因此可以在常温状态长期性保存。一般状况下，可以寄存5～十年。即便在开盖应用后，也可以寄存一年之上的時刻而不蜕变。因此，在中蒸馏酒可以散卖、调酒师甚至常常打开表盖而无需思索其是否迅速蜕变。

1、吊锅从用途上来讲一般有液态蒸馏设备、固态蒸馏设备和固液两用的设备；从设备材质来说现在有不锈钢材质、铝材、木桶、铁质等等；从形状上讲有桶式、锥形式、一体式、分体式等。当然我们在选购设备时需根据自身实际需求合理选购。

2、吊锅酿酒设备包括：小型酿酒设备、大型酿酒设备、多功能酿酒设备、自动化酿酒设备、家庭酿酒设备、小型家庭酿酒设备等。酿酒设备按照酒类别可分为白酒设备、啤酒设备、葡萄酒设备、黄酒设备等几种。

说到酿酒，自然就会联想到工具。那么，酿酒设备就是的。

酿酒设备的材质分为很多种，不同的材质酿出来的酒的味道自然也各有差异。下面中小型酿酒设备厂家为大家解释一下，希望可以让大家更好地了解酿酒设备。

1.以木甄为材质的吊锅：

优点：造价便宜。

缺点：木甄是用一片片木板拼合起来的，木板间有缝隙，密封性不好，加上天锅冷凝性能也不佳导致酒蒸气往外跑，约降低产量，买了便宜，但实际上生产效率很低。

2.以铁皮为材质的吊锅：

优点：造价也相对便宜。

缺点：铁皮容易生锈，会导致蒸出来的酒是铁锈味、颜色变黄，曲阜不锈钢吊锅，严重影响到白酒的质量和口感。

3.以铝合金为材质的酿酒设备：

优点：不会生锈。

缺点：不耐高温，铝合金含有铅元素，在蒸酒过程中被降解出来，影响到白酒的质量，含有致***物质。

4.以陶瓷为材质的吊锅：

优点：酒的口感是不错的。

缺点：陶瓷的导热性慢，蒸酒的时间长，浪费燃料。而且不易搬动又易碎。

5.以铜为材质的酿酒设备：

优点：有铜离子能提升白酒品质。

缺点：造价贵，一台小设备要几万元。

6.以不锈钢为材质的吊锅：

有工业用、食品钢材，耐酸、耐碱、耐高温。寿命时间之，导热性能好，冷凝密封性能也好，能确保白酒的产量和质量，造价适中，是做酿酒设备的优良选择。

曲阜九鼎吊锅特点

一.节能

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酿酒设备采用不锈钢科学制造，传导升温快，与传统的铁锅相比，燃料可节省70%，出酒率可提高5%-10%，省时70%，可同时蒸酒、煮饭。

实践结论：蒸馏吊锅蒸2000斤酒，同时煮2000斤米饭，仅用4个半小时，原料仅需270元，行车吊锅，原来要4个工人干一天，现在是一个工人干五个小时就完成了，这样不但提高了工作效率，而且大大降低成本从而获得了*佳经济效益。

二.安全、环保、干净、卫生、使用才寿命长

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九鼎吊锅是常压锅，不是高压锅，且设置有排气口，吊锅，调节阀门，可以随时调节风力、火温，使用方便，操作，无安全隐患，由于该产品经过科学处理，热能利用达到了极限，烟囱基本无灰尘排放，环型火槽可以不定期用清水冲洗，保证火槽的清洁、干净卫生，是*好的环保产品，产品采用全不锈钢制造，且各个部位都贯通的储水功能，正常操作下寿命可达十年以上。

三、无焦锅、无杂味、酒更醇

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九鼎白酒酿酒设备由于设计科学，热能分布合理，并能够充分利用，蒸酒中不但克服了传统蒸酒锅的焦锅弊端，也解决了蒸汽锅蒸的酒存在水味重的问题，使蒸出来的酒无杂味、更醇、更香，不锈钢小型酿酒设备提高酒的口感与品质，增加了市场竞争力。

酿酒设备多元化，出酒率髙。