大肠菌群分布较广，在温血动物粪便和自然界广泛存在。调查研究表明，大肠菌群***多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方，人、畜粪便对外界环境的污染是大肠菌群在自然界存在的主要原因。粪便中多以典型大肠为主，而外界环境中则以大肠菌群其他型别较多。大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的，主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染。大肠菌群数的高低，表明了粪便污染的程度，也反映了对***健康危害性的大小。粪便是人类肠道排泄物，总大肠菌群检测仪，其中有健康人粪便，也有肠道患者或带菌者的粪便，所以粪便内除一般正常***外，同时也会有一些肠道致病菌存在（如沙门氏菌、志贺氏菌等），总大肠菌群检测系统，因而食品中有粪便污染，则可以推测该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性，潜伏着食物中du和流行病的威胁，必须看作对***健康具有潜在的***性。
未知样需要进行浓度的摸索
对于未知样需要进行浓度的摸索，无论是多管还是酶底物法，都会有较大工作量。前期的梯度稀释及每个梯度做平行样都是无法避免的，当我们后期对水样浓度有了把握后便可以直接稀释到某个浓度，这样就减少许多的工作量了。由于酶底物法是已灭菌可直接用的选择性培养 基，比起多管法会更加简便、不用洗大量的管子。另外滤膜法在做脏水时就完全不适合了。
水质检测的标准
1、需要看一下水的溶解氧参数，就是说在水中的氧气量，总大肠菌群检测，因为大多数生物需要有氧气才能够生长。
2、还需要了解一下水的温度，它是根据摄氏度来检测的，也是水质是否安全的一个重要的参数，会影响到水中生物的功能。
3、还需要检测一下水的pH值，能够平衡酸碱性，而且能够判断水质的变化，同时还需要注意一下水质的浑浊度。
4、对于饮用水，不仅需要检测它的pH值、浑浊度，同时还需要检测一下微生物，比如有没有一些大肠菌醇，有没有其他的污染物等等，必须要符合城市居民生活的用水指标。
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