









1、什么是粉尘:所谓粉尘是指在一瞬间由于热源的作用,空气中的氧气与可燃的微小粉尘颗粒在有限的空间内快速燃烧起来,造成巨大的热量和压力,导致强烈的。
2、粉尘的危害:粉尘压力之大,其***性之严重,比甘油和的力还厉害,可造成工作人员的***和厂房、设备的毁坏。
3、发生粉尘的必要的条件:一是悬浮可燃粉尘达到的浓度。二是引发的火源或热源。三是环境中具备燃烧所需足够数量的空气或氧气。四是粉尘处于有限或密闭的空间内。

原粮:角质率≥70%;容重≥770克;水分≤12.5%;不完善粒≤6.0%;杂质总量≤1.0%;色泽、气味正常。
小麦粉:降落数值≥300;粗蛋白质≥14.0%;湿面筋≥32.0%;面团稳定时间≥7.0分钟;烘焙品质评分值≥80,以小麦粉检测指标为准,原粮为参考指标。
呼吸作用消耗了粮油籽粒内部的储藏物质。如淀粉(糖)、脂肪等物质做为呼吸基质被消耗掉,因此使粮油在储藏过程中干物质减少。
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