




全世界脂肪醇的57%是由脂肪酸甲酯生产的,43%由脂肪酸生产。脂肪醇经乙氧基化生产醇醚(AE)、AE经磺化 中和生产醇醚***盐(AES)。也可将脂肪醇经磺化、中和生产伯***盐(PAS)。因此,脂肪酸甲酯是MES、AE、AES和PAS等SAA的原料和中间体。
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脂肪酸甲酯
自然界约有40多种不同的脂肪酸,它们是脂类的关键成分。许多脂类的物理特性取决于脂肪酸的饱和程度和碳链的长度,其中能为***吸收、利用的只有偶数碳原子的脂肪酸。
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大多数脂肪酸含偶数碳原子,因为它们通常从2碳单位生物合成。高等动、植物丰富的脂肪酸含16或18个碳原子,如棕榈酸(软脂酸)、油酸、亚油酸和硬脂酸。
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