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五谷杂粮是好的基础食物，也是便宜的能量来源。每天250g-400g谷物，既是基本的膳食需要，五谷粉，又能预防一些慢性***的发生。但是，五谷杂粮也有佳的吃法。采用正确的吃法，才能把食物的美味和营养效用发挥到佳。
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山药：味干性平，淮山可做主粮，五谷粉生产厂家，也可做菜食，新鲜淮山以光滑完整.无根须.不干枯不裂根.颜色均匀者为佳。淮山以质地坚实.光滑均匀.颜色洁白.山药的粉性足者为佳。
作用：1.适宜一切体虚.病后虚弱.脾胃气虚者食用。2.长期腹泻.食欲不振.神疲倦怠.妇女脾虚带下者食用为宜。3.肺不足而致虚劳.盗汗.夜尿频多者食用淮山很合适。4.适合患者口渴，多尿.善饥饿者长期食用。5.小儿遗尿者食用为宜。
紫薯不和西红柿同吃，这还是因为西红柿中含有大量的苹果酸、柠檬酸等酸性物质很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物质，这样很容易使人出现、腹泻、等不适。
紫薯不和白酒同吃，紫薯属于淀粉类物资，五谷粉厂家，而白酒中含有的酒精很容易与其发生化学发应而产生***物质。除了白酒之外，任何酒精饮品都是不要和紫薯一起吃。
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