景德镇热门的冒菜加盟加盟条件「多图」

自家经营的冒菜店一般不收徒，为什么？一个字：忙！除了开店忙，还要自己负责进货和挑选调料熬制底料，一天下来都累个半死谁还有时间教你啊！再说教徒弟就单单几十味调料也不是一时半会就能学会的，更不用说加多加少的问题了！为了一点学费，很多冒菜店老板觉得没必要去耗神耗精力！

但是加盟就不同了，底料是统一配备的，学习起来也是简单易上手，对于想尽快***的人来说不失为一条捷径！加盟前也要问清楚是在哪家店学习，是不是亲自上手操作，是不是给顾客吃等问题，网上就有人吐槽所谓学习就是看，结果什么也没有学会，终惨败！前文提到的川西冒菜，他们的学员只在六年的直营店里学习，并且必须做一份让顾客满意的冒菜才行。所谓严师出高徒，说的就是这样了吧！

如果说，你对冒菜的加盟也拥有着自己的一定看法，你也想要加盟一个冒菜品牌，那么我想看了上面的这些介绍，你应该有了自己的想法。成都冒菜加盟多少钱？作为1万到3万的小本创业项目，冒菜吸引了很多创业者前来成都取经，但是出行前好做好各方面准备，热门的冒菜加盟加盟条件，尤其对于哪里学冒菜等问题也要有充分的心理准备！不然白忙了一场，却仍然迷茫！

冒菜和麻辣烫的不同点：

1.成品形式不一样：冒菜是用笊篱把所有材料盛着放到锅里煮熟的，麻辣烫是竹签穿着在锅里烫着吃。所以麻辣烫也叫做麻辣串，成都及其周围地区又叫做串串香。

2.消费水准不一样：冒菜一份一份的卖，人均10-20元可吃饱，带有快餐性质。麻辣烫一般是数串数，小签0.15元、大签有不同的价格，人均30-6，70元，更加适合晚餐及夜宵。

3.就餐形式不一样

麻辣烫是变形的小火锅，介于正餐与快餐之间，是坐着慢慢享用的；而冒菜是速食品，属于快餐，就餐速度快、翻台率较高。

4.售卖形式不一样

麻辣烫类似于正餐，占用的经营面积较大。因此***额较高，一般在3万元以上（地摊麻辣烫另当别论）。冒菜是快餐类食品，经营面积要求不大，既可店堂化经营，又可推车沿街叫卖，***额较低，不到2万即可启动。

5.制作形式不一样

麻辣烫是由调味工在后厨将汤卤制好，端往前台，由客人点菜并自行烫涮而食。冒菜是由后厨员工将客人点好的冒菜（按份或碗为计量单位）煮好再加以冒菜配料调制后，直接端给客人食用。

麻辣烫行业摸爬滚打三年多，对于开店运营这块，个人觉着后厨是一个比较重要的环节，所以单独列出来和大家交流一下，一些后厨装修时候的注意点大家可以做一个参考哦。厨房面积以十五至二十平米为佳，当然这个得根据你整体的使用面积来衡量。注意点主要为以下几个方面。

1、关于水路 水路好预留三个水出水口（洗菜池、洗碗池、清理池），这样可以合理的分工布局，方便人工和资源的合理分配。

2、关于电路 进户电缆应该满足店内所有设备的总功率要求。提前了解店内所有设备的总功率，以及哪些需要用到三相电（380V），如煲汤炉、多眼电磁炉等。哪些厨房内有些设备需要接地线，需要提前告知装修方。

3、垂直空间的合理利用 合理的利用置物架，这样可以有效的利用垂直空间，平时一些不知道放哪里的小物件都有了归宿，常用货物也有地方可放。这个真的很实用很实用很实用哦！

4、出餐效率的考量 前期尽可能的用一些能的厨房设备，否则后期设备更迭，造成浪费。比如我们前期使用的四眼3500瓦的电磁炉，后来效率更不上，影响出餐速度，只能淘汰掉，从厂家定了5000瓦的超大功率六眼电磁炉。

5、排污问题 装修前要确认污水走向，合理规划下水道，厨房自身好从中间单独开一条下水管道，对于后期厨房清理、污水排放会提高很大工作效率。利用水槽底部的排污水管尽量选用口径较大的管道，这样三个水池同时排水也可以轻松应对。

6、排烟系统 根据实际情况考虑排烟系统的功率。如炒料和烫菜是否公用同一个排烟系统。

排烟是否影响到附近的居民生活，有无必要安装过滤系统等等。

7、热水供应 由于麻辣烫底料里有部分牛油，冬天温度较低牛油会冷却结块，需要热水清理，所以热水炉的安装位置好靠经洗碗池，方便即用即取。