劲创机械(图)-蒸汽杀菌锅-平凉杀菌锅

杀菌锅是一种大型的食物出产设备，在运用的过程中会有高温高热以及熏蒸的环节，所以不是马马虎虎就可以安顿在一些普通的房间里，所以我们在装置的时分一定要挑选好装置地点，下面就和我们来来说说，装置它的注意事项有哪些。

由于炉体是一个对比大型的设备，杀菌锅厂家，所以一定要装置在对比大的作业出产房间里。主要的是，一起一定要坚持杰出的通风环境。由于在炉箱作业的时分，会对食物进行熏蒸，假如通风欠好的话，会对操作人员的身体健康带来损害，所以挑选通风好的出产间十分主要，炉顶和房顶要坚持一点五米以上的间隔，防止炉子和房顶触摸太近。

高温杀菌锅的产品优点。

　　1.高温杀菌锅具备双层水浴式杀菌锅的特点，而且比双层杀菌锅提高1倍的产量，平凉杀菌锅，节约能源和时间，为用户节约设备***及降低了生产成本。

　　2.高温杀菌锅可自动切换锅内水流方向，温度均匀无死角。

　　3.高温短时间双锅交叉灭菌，节约时间、节约能源、省人工。

　　4.全程电脑自动化控制，无需人工操作。

　　5.高温杀菌锅采用温度薄膜调节阀自动调节锅内温度，杀菌准确度高。

　　6.测量F值功能。

　　7.高温杀菌锅可根据不同产品设定多种专职灭菌公式。

食品在高温环境下，时间越长口感越差，营养流失越多，蒸汽杀菌锅，这就要求杀菌锅内各点在升温时温度必须迅速达到一致，保持各点F值高度一致，这样才能迅速结束杀菌过程。降温也要迅速，以便使食品在尽量短的时间内脱离高温环境，这就要求杀菌锅的水流设计要科学合理，Z大限度减少杀菌流程时间。

它有如下两个特点：

1、一次性：高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成，不能间断，食品也不能做反复的杀菌处理。

2、杀菌效果的抽象性：杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果，***培养试验也需要一周时间，所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。