将2千克脱脂大豆用奈良式粉碎机粉碎，处理能力为2千克/小时，黄豆面代加工，4 500转/分。周速50米/秒。粉碎后的脱脂大豆平均粒度为16微米。用筛孔为17微米的筛子进行筛分，除去粗大豆种皮。将筛下物再按例1的方法进行粒度分级处理，得到5～10微米这一范围的脱脂大豆粉，其蛋白质含量和得率，分别为58.8%和22.7%。
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低脂低糖黄豆面挤挤小面包的做法
小编为大家分享下低脂低糖黄豆面挤挤小面包的做法：
1.温水加酵母和糖溶解后，加入面粉、黄豆面、全蛋液和盐揉成光滑的面团，后加黄油揉至能抻出厚膜，盖保鲜膜，冬天，烤箱发酵50分钟至2倍大；
2.均分成九份，滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟；
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从营养价值上看，大豆蛋白质含量高达40%，黄豆面报价，是好的蛋白质，含有***所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量高干谷物，是植物性食物当中、接近于***所需比例的。另外，牛奶蛋氨酸含量较高，黄豆面厂家，可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量，动、植物蛋白的互补，黄豆面，使氨基酸的配比更合理，更利于***的消化吸收。
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