




脂肪酸与在***存在下,进行酯化反应,生成脂肪酸甲酯。用油脂与进行醇解反应,也可制成脂肪酸甲酯,同时副产物为浓度Chemicalbook约70%的甘油。脂肪酸甲酯为液体,相当稳定,没有腐蚀性,沸点较低。在低温时容易被或皂化,能生成气化的。
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脂肪酸甲酯
催化反应的酶体系不同,其脂肪酰基不是以ACP为载体,而是与辅酶A相连参加反应。除脑***外一般以合成硬脂酸(18C)为主,脑***因含其他酶,故可延长至24碳的脂肪酸,供脑中脂类代谢需要。
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脂肪酸甲酯为***澄清透明液体(精馏后为无色),具有一种温和的、特有的气味,结构稳定,没有腐蚀性。是用途广泛的表面活性剂(SAA)的原料。从脂肪酸甲酯出发可生产两大类表面活性剂,脂肪酸甲酯供应厂家,一类是通过磺化中和生产脂肪酸甲酯磺酸盐(MES),另一类是通过加氢生产脂肪醇。
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