酒店的特别服务特点，要求酒店厨房的操作要有一个合理的流程。同时，厨房设备的设计，要考虑到日后使用的方便性。例如，不锈钢制品，灶台的高度，吊柜的摆放位置等等，都要符合***工程原理和厨房操作程序。四、美观。随着厨房生活受关注程度的增加，造型美观、色彩赏心的产品成为市场的主流酒店厨房设备还要有防污染、便于清洁的性能，产品材质能够有抗油渍和抗油烟的能力，保证酒店厨房设备能够长久的洁净如新。
厨房里的一切，大家都应该用得明明白白。不锈钢是什么东西？不锈钢的特别之处，是两种元素决定的，这便是铬和镍。没有铬就不是不锈钢，而镍的多少，决定了不锈钢的身价。不锈钢能在空气中保持光泽，不生锈，是因为含有一定量的铬合金元素（不低于10.5%），它能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜。加入镍元素后，不锈钢性能进一步提高
所以要尝试使用多种光源，比如在洗切抄等区域的吊柜下方，安装筒灯。如果已经装修完了，可以买一个LED台面照明条，贴在吊柜底下，增加照明。不要忘记密封下水口并给水管做存水弯，除了卫生间，厨房也是家中会异味的地方。除了那些没赶在强行撤桶前扔掉的垃圾，会散发出异味外。如果没有处理好厨房的下水口和水管，也同样会出现异味。
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