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干红葡萄酒有什么特点
干型红葡萄酒的残糖含量少,口感清淡,低甜,同时干红葡萄酒的单宁含量丰富,意大利葡萄酒代理有哪些,酒体干爽醇厚,有些干型红葡萄酒入口有些许干涩,可以搭配肉类食用。
干红葡萄酒有什么特点?
葡萄酒中的果味多为红色水果的风味,常见的有樱桃、李子、草莓、黑莓、、醋栗……由于这些水果看起来好像都是甜的,因此也总有人认为,有果味的葡萄酒就一定是甜型葡萄酒。
其实不然,虽然红葡萄酒几乎都带有一定的果味,但大部分的红葡萄酒都呈干型。换句话说就是,葡萄酒的果味和甜味并没有实质性关联。不过,并不排除果味浓郁型干红葡萄酒能给人带来类似甜味的口感。另外,葡萄酒中的单宁和酸度也会影响葡萄酒的果味。
通常而言,如果葡萄酒中的单宁或者酸度较低,那么由于果味并没有被掩盖,因此一般较为明显。如由薄皮葡萄佳美(gamay)、黑皮诺(pinot noir)等酿制的红葡萄酒的单宁含量就相对较低,因此果味也相对较为明显。
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三大类葡萄酒瓶为何会形状各异?
如果细心观察,你会发现葡萄酒瓶形状大小各异,从细长高挑状到矮小敦实状不等。酒瓶形状的选择主要与一个产区的历史和传统相关,这样在一定程度上也能够从酒瓶的形状,判断葡萄酒的大致产区。虽说酒瓶形状数以百计,但是大部分的酿酒师还是会在三大主流酒瓶中进行选择,即波尔多酒瓶、勃艮第酒瓶和阿尔萨斯/摩泽尔酒瓶。接下来为您一一介绍这三款酒瓶。
1. 勃艮第酒瓶
在三种的酒瓶中,勃艮第酒瓶是首先被广泛接受的。这款酒瓶发明于19世纪,为了降低工人的制作难度,瓶肩处设计得较窄。这种酒瓶问世后,勃艮第的葡萄酒生产商就开始采用这种酒瓶来盛装霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒和黑皮诺(Pinot Noir)红葡萄酒了。
2. 波尔多酒瓶
当然,波尔多酒瓶也不示弱,它的出现仅稍晚于勃艮第酒瓶。这款酒瓶被用来装世界上的两款红葡萄酒——赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot),一经问世,就成为酿酒师的“宠儿”,是流行的酒瓶。
3. 阿尔萨斯/摩泽尔酒瓶
阿尔萨斯/摩泽尔酒瓶的出现晚于波尔多酒瓶。
这种酒瓶是为了装雷司令(Riesling),现在也有用这种瓶子装琼瑶浆(Gewurztraminer)。这种酒瓶比起勃艮第和波尔多型的葡萄酒瓶更细长精巧。
这三种酒瓶共同的优点是都可以平放,使酒液可以和橡木塞接触,保持软木塞的湿度,密封性能非常好,可以避免氧气渗入。
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进口红酒的市场
在中国,我们对酒类的文化可谓是博大精深。对我们常规的酒文化,其源远流长更是说不清楚。在中国对酒类的情有独钟之下,资阳意大利葡萄酒代理,我们的进口红酒文化颇受现代文化的市场所欢迎。
我们在对进口红酒的进口上,在国外拥有着非常有资质的运营选酒团队。这使得了我们进口红酒在酒的质量上得到有效的保证,使得在进口红酒的进口上,不会出现酒的口感不好的问题。
该团队主要参观国外葡萄酒地区的各种酒庄,以了庄的运作和每种葡萄酒的口感特点等等。在保证了进口红酒的质量口感上,意大利葡萄酒代理酒庄,我们对进口红酒感兴趣的客户也越来越多。
进口红酒行业的所有产品均采用原装原产地瓶进口,从而保证了葡萄酒的质量。有很多的客户在购买时会产生这种担心,担心在进口红酒的进口上,我们的进口商会耍猫腻,意大利葡萄酒代理品牌,换成本地或者说是国内的红酒。在这一点上,我们的客户并不需要担心,我们的进口红酒会为客户提供各种物流服务和原产地证书等正式相关手续。
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