





关于使用油炸机流水线所需要注意的事项。
1、使用前首先检查车间供电线路是否符合设备所需要的载荷要求;电源电压和频率是否与设备规定的相符。
2、定期检查各导线接通部份,连接是否可靠良好,有无锈斑等现象。
3、定期检查设备的紧固件有无松动现象,机体内部有无其它***声响。
4、设备运行前检查电机内是否缺油
5、输送带要及时的调整:在线体一端的涨紧装置中设有调节螺杆,输送带的松紧程度在安装时已调整好,运转一定时间后,由于长时间的拉力工作状态下各转动部件的磨损,会产生伸长现象,这时旋转调节螺杆,就可达到涨紧目的,但要注意紧松适宜。
油炸流水线具有哪些功能
1、采用油水混合工艺设计,油炸食品过程中产生的废渣随时沉入水中,经水浸泡渣中的油又回到油层,排除的为食品渣。
2、采用数字式温度控制,温差精度在+-2摄氏度,温控较高300度,并设计高温上限断电功能,温度超过设定温度10℃断电,升温安全。
3、采用多漏斗式设计,机内没有死角,全自动油炸流水线,其优点排渣干净没有死角,汕头油炸流水线,不留残渣,保持内部清洁,清洗方便。
4、采用变频调速电机和变频调速器控制,花生米油炸流水线,油炸时间范围从二十秒至十五分钟可调,设备使用范围广,适应各种油炸工艺的食品。
油炸流水线在使用完后需要做好哪些清理工作
1、首先等油冷却后把油放出,再倒入清水把水烧到滚开,洒入食用碱粉两大把,油炸食品流水线,煮5-10分钟,再把水排出来。
2、油炸设备使用前一定要向炉体内加油,以免烧坏电热管;加热管使用一段时间应及时清理,每月至少清理四次;及时清理油炸机表面的残渣,残渣不可积累过多或过厚防止渣内存储热量引发火灾。夏天油水混合油炸机每天换水一次,冬天可根据水质定期更换,以保护油的质量;加热管一定要浸入介质中才能工作。定时检查光电开关的性能及灵敏度。
3、通过限位控制,科学利用植物油与动物油的比重关系,使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作油始终保持纯净。
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