第十二条 学校食堂坚持公益性原则。***园和义务教育学校食堂原则上自主经营，学校食堂从业人员可以采用劳务外包或劳务派遣等用工方式。确有必要实施其他方式经营的，应当经所属教育行政主管部门或学校行业主管部门同意。
第十三条 学校食堂应当做到明厨亮灶，公开食品加工过程。鼓励运用“互联网+”等方式，学校饭堂承包，加强对食品来源、采购、加工制作全过程的监督。有条件的学校应当开展食品快速检测工作。
第十四条 学校食堂米、面、油、肉类、调味品等大宗食品实行公开招标，大学饭堂承包，集中采购，饭堂承包，保证购进的食品符合食品安全要求。学校不得向有食品安全不良***记录的供应商采购食品。
管理优势 ①外部规章制度 为加强对员工集体用餐的管理，保证饮食卫生，改善职工的营养状况，保障职工的工作质量，哪里有饭堂承包，我公司严格遵守《中华人民共和***品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等相关******规章。 ②内部规章制度 我公司建立了完善的规章制度和相应管理办法，制定了《食堂岗位责任制》、《食堂点心加工制作流程》、《食堂菜肴加工烹制流程》、《食堂仓储配送流程》、《食堂员工操作卫生流程》、《食堂膳品质量卫生监控流程》、《食堂各区域和环节卫生控制标准》、《采购管理办法》、《防火防盗制度》、《客户投诉反馈操作流程》等规章制度，对餐厅的管理经营起到规范作用。
采购配送优势 原料安全卫生 公司所有食品原材料直接采购厂家及生产基地、我们对所有的供货商均经过严格的审核程序、要求供货商必须有颁发的营业执照及所有的销售产品许可证、更大程度保证原材料的安全卫生。 采购成本低廉 公司与有关供货商建立良好的合作关系、能在采购价格上获得一定的优势、减少了原料批发的中间环节、保证供应渠道及质量的长期稳定。资料统一配送 公司设立物流配送中心、食堂所有使用原材料均通过物流配送中心、同时通过“质量裁衣”式的设计、制定出以客户为导向、低成本、率、的物流方案、采用计算机资料化管理、由饭堂根据生成计划制定配送计划、由公司物流配送中心直接统一配送、能保证原料供应准时。
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