





龙游一青不锈钢酿酒设备主营:白酒酿酒设备,活动型侧翻式酿酒设备。
小型酿酒设备与您分享浅析大型酿酒设备正确的选择方法!俗话说“丰产靠酒曲,丰收靠设备”,如果没有拥有一个好的大型酿酒设备,那么酒的产量也不会高。下面河南欣顺昊商贸有限公司带大家了解下市面上的各种大型酿酒设备,希望您在选购时能掌握正确的选择方法!
一、老传统用的很多的木制酿酒设备,这种酿酒设备,密封不好,漏气严重,直接影响产量,底锅水控制不好很容易糊锅影响酒品质。冷却效果不佳。蒸酒时间很长,倒料排糟很不方便,而且无法连续生产,浪费燃料,增加成本。
综合结论:蒸酒时间长,小型纯粮酿酒设备价格,出酒率低,酒品质不稳定,大大增加成本。
二、水泥酿酒设备,这个酿酒设备与木制一样,密封效果不佳,会漏酒蒸气,加热慢,浪费燃料,且无法移动,加料,倒料难,操作复杂。大大增加人力。
综合结论:蒸酒慢,出酒率低,成本太高,浪费人力。
三、陶瓷酿酒设备,陶瓷是由土制成。对酒有催化作用,家用小型酿酒设备多少钱一套,但陶瓷笨重加热慢,难移动,加料倒糟很不方便,还易碎。
综合结论:蒸酒慢,浪费燃料,操作难度高,成本大。
四、铝合金酿酒设备,虽然解决了密封问题,加热快等问题,但现在国家明文规定不得使用铝制食品用具。因为铝含铅元素长期使用制作食品会。
综合结论:安全不过关,危害性大。
五、普通不锈钢酿酒设备,普通的201等不锈钢一般用于工业。材料粗糙,食品安全无法通过,不符合国家食品安全生产,对人身体危害很大。
综合结论:酒是给人食用的,安全不过关不能使用。
六、铜制酿酒设备,铜元素对酒有催化作用,小型酿酒设备,非常好,小型酿酒设备多少钱,适合使用于酿酒,它耐酸,耐碱,耐高温。且密封性好,加热也快,是做酒的选择,但价格特别昂贵,不是一般创业者能承受的。
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小型酿酒设备与您分享适当增加酒醅酸度
冬季是酿酒行业的高产季节,但若醅中酸度过低,则影响酸醇酯化,使酒体香味欠浓,甚至主体香味不突出。这是因为低温缓慢发酵升酸幅度小,产酒不正常,在发酵的大部分过程中,保持高酒度和适当的酸度,对产酯有着重要作用,也利于下排生产,因此考虑粮醅增酸,一般入池酸度控制在1.2~1.7之间较为适宜。
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小型酿酒设备与您分享不锈钢酿酒设备厂家哪家好?面对市场上琳琅满目的酿酒设备,如何选购一家好的不锈钢酿酒设备厂家呢?其实不锈钢酿酒设备有很多的优点,我们可以根据它的优点来选择适合自己的酿酒设备厂家。下面就一起来了解下不锈钢酿酒设备的优点吧:
1、不锈钢酿酒设备光泽度高;
2、坚硬耐磨,耐腐蚀性能好,耐高温氧化及强度高,;
3、成品几乎无焊道,漂亮美观;
4、对酒质无影响,国家允许使用。
因为铝材在酿酒过程中,会产生对人体有害的物质,所以国家对这类酿酒设备,要求是不锈钢。
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