粮温与仓温进行比较：气温上升时(如春季)，粮温上升太快，超过仓温日平均量3—5℃时，可能出现早期发热。气温下降季节，粮温始终不降或反而上升，粮库型材门厂家，可能出现发热。
粮温之间横向比较：粮食入仓时，如果保管条件、粮食水分和质量基本相同的同种粮食，粮温相差3—5℃以上，则视为发热。
粮温之间的纵向比较：每次检查时，粮库型材门，与以前记录情况比较，若无特殊原因，温度突然上升，即是发热。
气体与固体接触时，气体分子浓集和滞留在固体表面的特性称为吸附性。
粮食能够吸附气体分子，主要是粮粒的表面和内部的微观界面上的各种分子受到内部分子的拉力、合力不等于零，处于力场不平衡状态。该不平衡力场往往由于吸附某些物质而得到补偿，粮库型材门厂商，所以粮食的表面可以自动地吸附某些物质。
水分在粮食籽粒中有两种不同的存在状态：一是游离水，粮库型材门生产厂家，二是结合水。
⑴游离水：游离水又称自由水，存在于粮粒的细胞间隙中和毛细管中，具有普遍水的一般性质。游离水在粮粒内很不稳定，受周围环境的影响能自由出入，故称“自由水”。⑵结合水：结合水又称束缚水，存在于粮食的细胞内，性质稳定，不易散失，干燥的粮食只含有结
看麦子晾晒的程度差不多的时候，要再选一个天气特别好的日子，再把麦子摊开晾晒。一次晾晒，一定不能等到太阳落山以后再收麦子，一般要等到下午两三点钟的时候，趁着光线强烈，麦子晒得滚烫时赶紧收起来。那个时候北方农村人，一般都把麦子储藏在大瓷缸里面。麦子趁热倒进去以后，再找一块塑料纸，将整个的缸口蒙盖起来，用绳子扎紧。
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